Risotto aux petits pois, fenouil et poisson

4 commentaires

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  Sarah

  4 mai 2025 à 15:20 Répondre

  Bonjour
  J’ai réalisé cette recette avec des petits pois frais mais bcp de peaux subsistent
  Avez vous des conseils ?
  Merci

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    Alice

    diététicienne

    5 mai 2025 à 09:21 Répondre

    Bonjour Sarah, vous pouvez essayer de filtrer la purée à l'aide d'un tamis pour retirer les petites peaux 🙂
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  Solène

  18 avril 2024 à 08:08 Répondre

  Bonjour je regardais un peu les recettes et je voulais savoir vous ne faites pas de recette avec des morceaux fondant c’est que des purées ? On est pas censé intégrer des morceaux fondant ? Elle à 6 mois 1/2 je ne l’ai jamais encore fait je suis un peu perdu sur ça je sais pas quand le faire et je ne sais pas non plus quand lui intégrés les repas du soir.

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    Nina

    diététicienne

    18 avril 2024 à 10:50 Répondre

    Bonjour Solène, comme l'introduction des morceaux dépend de chaque bébé, le menu 6-8 mois n'en contient pas. On propose surtout des protéines finement hâchées et des purées (dont vous pouvez gérer la texture : moins mouliner, faire des écrasés de légumes…)

    Cependant, vous pouvez tout à fait intégrer les morceaux, par exemple avec des morceaux de fruits mûrs ou cuits en dessert ou du le goûter. Ou bien en piochant une recette de finger food du menu finger food, pour en proposer plusieurs fois dans la semaine à bébé (cette semaine, nos bouchées de haricots verts, et nos morceaux de patate douce sont adaptés pour débuter) que vous pouvez proposer le soir en plus de la purée/ du lait.