Curry de courgettes et riz
Abonnez-vous pour accéder à la recette
En tant qu'abonné, vous recevrez chaque mercredi un nouveau menu de saison avec 10 recettes pour régaler votre bébé.
Vous pourriez aussi aimer
Flan coco-vanille (ou cacao)
Yaourts maison
2 commentaires
Elodie
Bonjour. J’ai voulu faire cette recette pour mes jumeaux. J’ai donc doublé la dose de courgette mais en ne gardant que 20ml de lait de coco et en mixant les courgettes au lait je me retrouve avec une texture très liquide est ce normal ? 😐 Ça ne fait pas purée :s
Alice
Bonjour Élodie,
La courgette est un légume très riche en eau c’est donc « normal » que la purée soit assez liquide. Pour éviter un maximum que la purée ne soit trop liquide, il faut retirer un maximum d’eau des courgettes après cuisson. Pour cette recette la purée est mélangée avec le riz, le mélange va donc devenir plus consistant. Si vous le désirez, vous pouvez l’épaissir avec une cuillère à café de fécule de maïs ou la mélanger avec un petit peu de purée de pommes de terre 🤗
Alice