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Tortillas de patate douce, guacamole

Tortillas de patate douce, guacamole

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6 commentaires

  • Anneso

    Bonjour
    J’ai testé la recette ce jour et j’ai dû énormément fariner pour ne pas que ça colle. Du coup ça se ressent au goût.

    Avez vous une technique pour éviter que ça colle autant?

  • Yasmine

    Bonjour Clémence,
    Est-ce que toutes vos recettes comportant de la farine peuvent être faites avec de la farine d’avoine, de teff ou bien de coco?
    Merci

    • Clémence

      Bonjour Yasmine, c’est impossible de répondre à cette question, car les farines ont des propriétés différentes ! Et sans avoir testé, c’est difficile de savoir… tant d’un point de vue de la texture que du point de vue gustatif : avec de la farine de coco, ça donne un goût très prononcé de coco qui n’ira pas avec tous les légumes par exemple !

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