Veau aux légumes verts

7 commentaires

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  Amélie

  18 juin 2026 à 12:27 Répondre

  bonjour, quel morceau de veau conseillez vous pour qu’il soit bien tendre et pas trop filandreux ? 🙂

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    Alice

    diététicienne

    18 juin 2026 à 14:57 Répondre

    Bonjour Amélie, pour ce type de recette, vous pouvez privilégier des morceaux tendres comme l’escalope, le quasi ou la noix de veau. Une cuisson rapide à la poêle permet généralement de conserver une viande bien moelleuse et moins filandreuse. Vous pouvez ensuite l’émincer ou la mixer selon les capacités de mastication de votre bébé. 😊
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  Laura

  26 juin 2024 à 20:29 Répondre

  Bonsoir !
  N’y a t’il pas besoin de féculent avec la recette ?
  Merci ☺️

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    Marion

    diététicienne

    27 juin 2024 à 10:30 Répondre

    Bonjour Laura, il est possible de proposer un repas sans féculent de temps en temps. Vous pouvez proposer un goûter qui contient des céréales pour compenser 😊
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  Mary

  20 juin 2023 à 18:38 Répondre

  Bonjour,
  Je me demandais, comment leur donnons nous ce genre de plat? Un peu purée et morceaux… ma fille prend avec les mains mais commence tout juste les couverts.

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    Marion

    diététicienne

    21 juin 2023 à 10:04 Répondre

    Bonjour Marie, cette recette peut être proposé à partir de 12 mois. Selon les capacités de votre bébé, vous pouvez lui proposer une texture en petit morceaux comme sur la photo en la laissant explorer avec ses doigts et lui montrer comment manger avec les couverts, ou la servir vous-même avec les couverts 😊
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    Céline

    19 juin 2024 à 13:23 Répondre

    Pour ma part, je pré-rempli la cuillère que je lui pose sur le rebords de l’assiette. A force de me voir faire, il commence à plonger la cuillère dans les textures plus « lisses » et repose la cuillère sur le bords de l’assiette 🙂