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Velouté carottes, fenouil et riz

Velouté carottes, fenouil et riz

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21 commentaires

  • SabrinaAless

    Bonjour,
    Le riz doit il être cuit obligatoirement de cette façon ? Ou peut on le cuire dans un grand volume d’eau (comme l’on fait pour nous) puis l’égouter et le mixer un peu par la suite si bébé (6 mois) ne mange pas encore de morceaux ?
    Merci par avance 😊

    • Alice

      diététicienne
      Bonjour, vous pouvez tout à fait cuire le riz dans un grand volume d’eau puis l’égoutter avant de le mixer. C’est une méthode tout à fait adaptée pour un bébé de 6 mois 🤗
  • Ola

    Bonjour,
    Est-ce qu’on peut prendre des carottes surgelés Picard et est-ce qu’on peut utiliser cette recette pour la première introduction de riz ou la quantité est trop importante pour le premier test (bébé a presque 6 mois et demi). Merci 🙂

    • Leila

      diététicienne
      Bonjour Ola, vous pouvez utiliser des carottes surgelés (à condition de les choisir natures).
      Il est tout à fait possible d'introduire le riz grâce à cette recette. 😊
  • Chloé

    Bonjour,
    Souvent dans vos recettes vous notez de rajouter un peu d’huile de noix, olive, colza, végétale etc alors je me demandais s’il valait mieux alterner et faire 1 huile par 1 huile ou si je pouvais acheter directement une huile pour bébé ( avec 5 huiles différente à l’extérieur Colza Vierge, Tournesol oléique, Tournesol, Lin vierge, Huile Marine ) et en mettre une petite cuillère 1 fois par jour à 12h?
    Concernant le beurre, il faut une marque en particulier ?
    Merci pour votre réponse ☺️

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      Bonjour Chloé, oui c'est possible de proposer un mélange d'huile ou bien de varier les huiles chaque jour. L'huile de tournesol est toutefois à limiter car elle contient beaucoup d'oméga 6. Voici un article sur les matières grasses pour vous aider à bien les choisir. Vous pouvez aussi utiliser du beurre doux classique ou de la crème fraîche entière, peu importe la marque 😊
  • Amélie

    Bonjour
    Est-il possible de remplacer le riz par des pâtes bien mixées pour introduire le gluten? Je ne donne pas de cereales dans le biberon. Merci

  • Sharone

    Bonjour mon fils de 7 mois prend 200 g de purée
    Quand je double les quantités je double tout ( y compris le riz) sauf les protéines quand j’en mets je reste à 10 g. C’est bien ça ?

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      Bonjour Sharone, oui en effet les quantités de viande, poisson ou oeuf doivent rester à 10g par jour jusqu'à 1 an. Vous pouvez augmenter légèrement les quantités de légumes et féculents en vous adaptant à l'appétit de votre bébé. Si votre bébé a un fort appétit, je vous conseille de suivre ces astuces 😊
    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      Bonjour Murcia, oui votre bébé a besoin de 10g protéines par jour, ça peut être à midi, au goûter (pour l'oeuf par exemple) ou au soir selon votre organisation 😊
  • Coralie

    Bonjour! Mon fils a 6 mois et je voulais savoir si les féculents étaient recommandés dans chaque purée du midi (1/3) ou non ? Bonne journée !

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      Bonjour Coralie, oui les 1/3 de féculents sont recommandées pour chaque purée, ils font parti de l'équilibre alimentaire et apportent de l'énergie. Mais il est possible de proposer uniquement des légumes parfois. Vous pouvez alors adapter les autres repas de la journée en ajoutant plus ou moins de féculents au goûter ou au soir 😊
      • Coralie

        Merci de votre réponse. Je peux donner des céréales dans le biberon les jours où je donne pas de féculents ou c’est différent ?
        En tout cas merci pour toutes vos recettes!

        • Marion

          diététicienne pédiatrique
          Bonjour Coralie, les céréales infantiles sont des féculents, vous pouvez ajouter en effet les céréales dans ses biberons jusqu'à 2 fois par jours. Vous pouvez en général proposer des féculents à chaque repas 😊

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