Bonjour, je vous qu’il y a 2 recettes de blanquette de veau aux haricots blancs. Quelle différence? Et quelle différence de durée de préparation et cuisson svp?
Bonjour Frédérique, cette recette est plus rapide car les légumes sont cuits à la vapeur avant d'être assemblés. Pour l'autre recette, on cuit tous les légumes à la casserole, ce qui est plus long mais développe davantage les arômes.
Bonjour Angélique, comme précisé dans la liste des ingrédients, on utilise des haricots blancs en conserve qui sont donc déjà cuits. On les ajoute à l'étape 8.
Vraiment une très bonne recette. Attention tout de même à ne pas prendre un citron trop gros. Car ma sauce était fort acide. A mon avis un peu trop de jus récolté avec mon citron. Sinon, je laisserais les carottes un peu plus longtemps à la vapeur car elles étaient encore un peu croustillantes. Ça ne pose pas de soucis pour mon presque 3 ans, mais pour des enfants plus jeunes, des carottes bien tendre, c’est mieux.
10 commentaires
Frederique
Bonjour, je vous qu’il y a 2 recettes de blanquette de veau aux haricots blancs. Quelle différence? Et quelle différence de durée de préparation et cuisson svp?
Alice
Frederique
Ah super, merci pour la réponse
Angélique
Je ne trouve pas à quel moment on cuit les haricots blancs ?
Alice
Chloé
Excellent ! Mon conjoint et moi même avant adoré ! Bravo pour cette recette végétarienne ! On adore !
Laure
Très bon ! Merci pour cette recette !
Séverine
Vraiment une très bonne recette. Attention tout de même à ne pas prendre un citron trop gros. Car ma sauce était fort acide. A mon avis un peu trop de jus récolté avec mon citron. Sinon, je laisserais les carottes un peu plus longtemps à la vapeur car elles étaient encore un peu croustillantes. Ça ne pose pas de soucis pour mon presque 3 ans, mais pour des enfants plus jeunes, des carottes bien tendre, c’est mieux.
Sandra
Pas du goût de mon petit qui a trié pour ne manger que les haricots 😅 personnellement j’ai bien aimé
Marion
Bonjour Sandra, merci pour votre retour, dommage pour cette fois, n’hésitez pas à lui refaire cette recette plus tard pour lui proposer de nouveau 😊