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Gnocchis de butternut, sauce au morbier (Recette de Noël)

Gnocchis de butternut, sauce au morbier

Oui, faire des gnocchi est à votre portée ! Et c'est même encore mieux quand ils sont faits avec des légumes !
Les gnocchis sont une excellente idée pour faire manger des légumes à bébé, tout en développant ses sens et ses capacités motrices :
  • la vue : quelle est cette drôle de forme ? c’est lisse, mais il y a des petites rainures
  • le toucher : c’est ferme et moelleux à la fois… que se passe-t-il si je le mets à la bouche
  • l’odorat : mmmh, ça sent bon ! mais c’est quoi cette odeur de fromage ?!
  • la motricité fine : il faut que j’arrive à les attraper pour les mettre à la bouche !
  • l’apprentissage de la fourchette : oh, quand je pique ça s’enfonce facilement mais ça tient bien ! Chouette !
  • et surtout, le goût : miam, c’est délicieux !
Je vous propose donc ici une recette de gnocchis à la courge butternut (mais ça marche aussi avec une autre courge, ou avec des patates douces), et pour la gourmandise des grands, une sauce au morbier !

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Un commentaire

  • Sandra

    Je viens de faire cette recette, j’ai ajouté le double de farine soit 300g en tout pour que la pâte ne colle plus…sinon les gnocchi sont bons mais bébé n’a pas aimé (en même temps il préfère les petits pots industriels 😩)

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