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Bonbons banane (sans friture)

Les bonbons banane, ce sont de délicieux beignets à la banane ! On avait envie de faire découvrir leur goût et leur texture bien fondante à bébé, mais dans une recette adaptée sans friture, bien moins gras et moins sucré aussi... mais toujours gourmand !

Bonbons banane (sans friture)

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31 commentaires

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      20 août 2025 à 14:57 Répondre
      Bonjour Laetitia, merci pour votre partage ! Je suis ravie que vos enfants se soient régalés 😋

  • Nadine

    23 juillet 2025 à 15:26 Répondre

    Bonjour
    J’ai toujours peur que les oeufs ne soient pas bien cuits dans ce genre de recette, comment en être sûre?
    Merci pour tout!

    • Nina

      diététicienne
      24 juillet 2025 à 09:02 Répondre
      Bonjour Nadine, dans une recette comme les pancakes, pour s’assurer que les œufs sont bien cuits, voici quelques repères simples :
      La texture doit être bien prise à l'intérieur, le pancake ne doit pas être coulant ni trop mou au centre.
      La cuisson doit être uniforme : les deux faces doivent être bien dorées.

  • MC

    8 mai 2025 à 13:36 Répondre

    Bon bah c’était pas une réussite. Je n’ai pu sauver que 3 portions les autres étaient trop en charpie. J’ai suivi les instructions à la lettre. Je pense que le problème vient des bananes. Celles que j’ai utilisé font 140g chaque sans la peau donc c’est certainement trop. Pourriez-vous préciser le grammage pour cette recette comme vous le faites sur d’autres recettes ? Merci.

    • Alice

      diététicienne
      12 mai 2025 à 09:47 Répondre
      Bonjour, merci pour votre retour, et désolé que la recette n’ait pas été une réussite. Vous avez raison, des bananes de 140 g chacune peuvent effectivement déséquilibrer la texture. À titre indicatif, une banane moyenne sans la peau pèse environ 100-120g. Nous allons ajouter le grammage précis dans la recette pour plus de clarté. Merci encore pour votre remarque constructive !

    • Alice

      diététicienne
      10 février 2025 à 16:03 Répondre
      Bonjour, comme cette recette contient de l'oeuf, il vaut mieux les cuire directement pour ne pas garder de l'oeuf cru. D'ailleurs, la pâte risque de noircir si elle n'est pas cuite car les bananes vont s'oxyder. De manière générale, il vaut mieux cuire la préparation et les réchauffer le lendemain.

    • Alice

      diététicienne
      22 juillet 2024 à 09:50 Répondre
      Bonjour, je n'ai pas testé mais a priori ça devrait fonctionner. N'hésitez pas à me faire un retour si vous essayez 🙂

  • Marie

    12 juin 2024 à 16:17 Répondre

    Bonjour peut-on proposer les pancakes au petit déjeuner ? Ou collation ? Si oui, combien svp ?
    Si pas de vanille, peut-on faire sans ?
    Merci d’avance 😊

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      12 juin 2024 à 17:12 Répondre
      Bonjour Marie, oui c'est possible de proposer 2 à 3 beignets pour le petit-déjeuner ou en collation. Cependant cette recette contient de l'oeuf donc il faudra éviter de proposer de la viande, du poisson ou de l'oeuf à midi. Sinon je vous recommande cette recette de pancakes à la banane sans oeuf pour le petit-déjeuner. La vanille n'est pas obligatoire 😊

  • Clotilde

    22 mai 2024 à 11:37 Répondre

    Bonjour
    Combien en donner pour un bébé de six mois étant donné qu’il y a un œuf présent dans la recette ?

  • Sarah

    25 avril 2024 à 19:43 Répondre

    Bonjour,
    Si nous les faisons cuire la veille, nous réservons au frais ? Et ensuite est ce que c’est mieux de faire réchauffer au micro onde ou à la poêle pour garder du moelleux ?

  • Tressy

    26 septembre 2023 à 11:26 Répondre

    Bonjour,
    Recette excellente petit pancake bien moelleux 🤗
    Peut-on faire cette même recette avec d’autres fruits? Lesquels conseillez-vous ?
    Merci 😁

    • Clémence

      fondatrice
      26 septembre 2023 à 16:50 Répondre
      Bonjour Tressy, merci pour votre retour ! 🤗
      La banane ayant une texture bien particulière qui permet de faire cette recette (riche en amidon, peu d'eau), je ne vois pas avec quel autre fruit on pourrait les réaliser… Mais vous pourriez tenter avec de la pomme cuite, peut-être ?

    • Alice

      diététicienne
      15 mars 2023 à 16:42 Répondre

      Bonjour Priscilla, oui je pense que c’est possible. Vous pouvez essayer avec la même quantité que pour la farine et ajuster en fonction de la texture obtenue 🙂

    • Alice

      diététicienne
      10 janvier 2023 à 09:16 Répondre

      Bonjour Laura, vous pouvez proposer 2 beignets à bébé et compléter son gouter avec un laitage et un fruit s’il a encore de l’appétit 🤗

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