Pancakes à la banane (sans oeufs)
Les pancakes à la banane ? C'est notre petit pêché mignon du matin ! Une délicieuse recette très simple à réaliser et sans sucres ajoutés, pour se faire plaisir et faire plaisir à bébé ! Des fruits (la banane), du lait, des céréales (la farine) = la recette parfaite pour le petit-déjeuner de bébé et toute la famille !Pour le petit-déjeuner ou pour le goûter, on pourra proposer ces pancakes (sans oeuf) à bébé dès 9/10 mois.
Temps de préparation: 2 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 12 minutes
Portions: 10 pancakes
Matériel
- mixeur
- poêle
Ingrédients
- 2 banane (bien mûres)
- 125 g farine
- 100 mL lait (vache, amande, riz, au choix)
- 1 c. à café huile(s) végétale(s)
Instructions
- Mixer les bananes épluchées.
- Dans le mixeur, ajouter la farine, le lait et l'huile.
- Mixer jusqu'à obtention d'une texture homogène et lisse.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive à feu moyen. Lorsqu’elle est chaude, verser 2 bonnes cuillères à soupe de pâte pour former un rond.
- Laisser cuire quelques minutes sur chaque face. Retourner quand plein de bulles commencent à se former dans la pâte.
Notes
Servir chaud ou tiède, agrémenté de compote, de confiture ou de fruits frais.
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17 commentaires
Zaz
Merci pour cette recette ! Une belle découverte, facile et rapide à faire, bon goût, mes grands ont apprécié autant que ma dernière !
gaelle
super recette, simple et rapide
j’ai ajouté une demie cuillère à café de bicarbonate de soude (= levure chimique) pour que les pancakes soit plus aéré et moelleux!
Cassandra
Coucou,
Pensez-vous qu’il est possible de faire cette recette avec de la farine complète et/ou du lait de croissance ?
Merci
Clémence
Bonjour,
alors je n’ai jamais cuisiné avec du lait de croissance mais je pense que oui c’est possible. Et pour la farine complète, oui, je l’ai déjà fait ! 🙂
Alix
Bonjour
Est il possible de préparer les pancakes en avant, par exemple la veille pour le lendemain ? Ou même les congeler ? Merci beaucoup !
Clémence
Bonjour, oui on peut préparer les pancakes à l’avance et conserver 2-3j au réfrigérateur, et on peut aussi les congeler ! 🙂
Alix
Super ! Merci beaucoup. Mon fils est tellement impatient dès qu il voit la nourriture, que faire les pancakes à la minute serait une catastrophe 🤣
Elise
Super recette ! Ça change des pancakes classiques. Le goût de banane est très agréable en bouche. Toute la famille a adoré, merci !
muriel
A 8 mois on peut proposer cette recette ou mieux vaut attendre? Merci
DELPHINE
Merci pour cette recette ! C est la première fois que je fais des pancakes mais ceux là c est un DÉLICE SUPRÊME !! 😋😋😋🤗
Cécile
Bonjour,
Très bonne recette, j’ai fait quelques modifs farine avec levure intégrée et 15 g de beurre fondu demi-sel dans la pâte.
Parfait.
Decotte Clarisse
Bonsoir,
J’aimerais bien essayé votre recette pour mon fils de 9 mois et demi mais ne lui ayant jamais donné de lait autre que le lait maternel, qu’entendez-vous par lait ? Genre le lait que l’on achète: lait demi écrémé ?
Peut être que ma question est bête mais vraiment je ne sais pas 😐
Merci d’avance et belle soirée !!
Clarisse
Clémence
Bonjour,
Oui on peut utiliser le lait « classique » comme ingrédient dans les recettes. On peut utiliser du lait demi écrémé ou entier. Mais vous pouvez aussi utiliser du lait maternel si vous préférez 🙂
Clarisse
ok Super merci clémence !
Mon fils mange des petits suisses donc le lait demi écrémé il peut en manger ? C’est ma seule inquiétude finalement !
Merci !
Clarisse
Clémence
Oui bien sûr !
Le lait demi écrémé ne remplace par le lait maternel (ou infantile) mais il peut tout à fait être utilisé comme ingrédient de temps en temps dans les recettes 🙂
Coralie
C’est justement la question que je me posais !
Je vais de ce pas essayer cette recette =)
Frédérique
Merci pour cette recette, je viens de la tester pour mon fils qui va bientôt avoir 1 an. Il se régale.