Pancakes à la banane (sans oeufs)
Les pancakes à la banane ? C'est notre petit pêché mignon du matin ! Une délicieuse recette très simple à réaliser et sans sucres ajoutés, pour se faire plaisir et faire plaisir à bébé ! Des fruits (la banane), du lait, des céréales (la farine) = la recette parfaite pour le petit-déjeuner de bébé et toute la famille !Pour le petit-déjeuner ou pour le goûter, on pourra proposer ces pancakes (sans oeuf) à bébé dès 9/10 mois.
Portions: 10 pancakes
Ingrédients
- 2 banane (bien mûres)
- 125 g farine
- 100 mL lait (vache, amande, riz, au choix)
- 1 c. à café huile(s) végétale(s)
Instructions
- Mixer les bananes épluchées.
- Dans le mixeur, ajouter la farine, le lait et l'huile.
- Mixer jusqu'à obtention d'une texture homogène et lisse.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive à feu moyen. Lorsqu’elle est chaude, verser 2 bonnes cuillères à soupe de pâte pour former un rond.
- Laisser cuire quelques minutes sur chaque face. Retourner quand plein de bulles commencent à se former dans la pâte.
Notes
Servir chaud ou tiède, agrémenté de compote, de confiture ou de fruits frais.
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22 commentaires
Zaz
Merci pour cette recette ! Une belle découverte, facile et rapide à faire, bon goût, mes grands ont apprécié autant que ma dernière !
gaelle
super recette, simple et rapide
j’ai ajouté une demie cuillère à café de bicarbonate de soude (= levure chimique) pour que les pancakes soit plus aéré et moelleux!
Cassandra
Coucou,
Pensez-vous qu’il est possible de faire cette recette avec de la farine complète et/ou du lait de croissance ?
Merci
Clémence
Bonjour,
alors je n’ai jamais cuisiné avec du lait de croissance mais je pense que oui c’est possible. Et pour la farine complète, oui, je l’ai déjà fait ! 🙂
Alix
Bonjour
Est il possible de préparer les pancakes en avant, par exemple la veille pour le lendemain ? Ou même les congeler ? Merci beaucoup !
Clémence
Bonjour, oui on peut préparer les pancakes à l’avance et conserver 2-3j au réfrigérateur, et on peut aussi les congeler ! 🙂
Alix
Super ! Merci beaucoup. Mon fils est tellement impatient dès qu il voit la nourriture, que faire les pancakes à la minute serait une catastrophe 🤣
Elise
Super recette ! Ça change des pancakes classiques. Le goût de banane est très agréable en bouche. Toute la famille a adoré, merci !
muriel
A 8 mois on peut proposer cette recette ou mieux vaut attendre? Merci
DELPHINE
Merci pour cette recette ! C est la première fois que je fais des pancakes mais ceux là c est un DÉLICE SUPRÊME !! 😋😋😋🤗
Cécile
Bonjour,
Très bonne recette, j’ai fait quelques modifs farine avec levure intégrée et 15 g de beurre fondu demi-sel dans la pâte.
Parfait.
Decotte Clarisse
Bonsoir,
J’aimerais bien essayé votre recette pour mon fils de 9 mois et demi mais ne lui ayant jamais donné de lait autre que le lait maternel, qu’entendez-vous par lait ? Genre le lait que l’on achète: lait demi écrémé ?
Peut être que ma question est bête mais vraiment je ne sais pas 😐
Merci d’avance et belle soirée !!
Clarisse
Clémence
Bonjour,
Oui on peut utiliser le lait « classique » comme ingrédient dans les recettes. On peut utiliser du lait demi écrémé ou entier. Mais vous pouvez aussi utiliser du lait maternel si vous préférez 🙂
Clarisse
ok Super merci clémence !
Mon fils mange des petits suisses donc le lait demi écrémé il peut en manger ? C’est ma seule inquiétude finalement !
Merci !
Clarisse
Clémence
Oui bien sûr !
Le lait demi écrémé ne remplace par le lait maternel (ou infantile) mais il peut tout à fait être utilisé comme ingrédient de temps en temps dans les recettes 🙂
Coralie
C’est justement la question que je me posais !
Je vais de ce pas essayer cette recette =)
Frédérique
Merci pour cette recette, je viens de la tester pour mon fils qui va bientôt avoir 1 an. Il se régale.
Flo
Mon fils a adoré, je viens de lui en refaire d’avance pour les 3 prochains petit-déjeuners.
Si on les congèle, comment procéder pour les décongeler ?
Clémence
Bonjour, on peut les décongeler au micro-ondes ou au grille-pain par exemple 🙂
Elodie
Super pancakes et sans sucre ! Bebe les a dévoré 🥞. (nous aussi). Merci pour toutes vos recettes.
Tatiana
Bonjour, j’ai une petite question.
Mon fils a 9 mois, j’aimerai donc commencer à lui faire découvrir d’autres goûts et d’autres textures.
Cette recette a l’air top, mais j’aimerai savoir comment commencer à lui donner ? Le matin il prend 240 ml de lait
Idem pour les galettes de légumes, comment commencer ? Merci pour vos réponses.
Tatiana.
Clémence
Bonjour Tatiana,
Vous pouvez commencer à proposer ces pancakes au petit-déjeuner en complément du lait, ou encore au goûter avec un fruit (même si ces pancakes en contiennent déjà un peu) et un laitage. Pour la quantité, c’est selon l’appétit de bébé.
Pour les galettes, s’il n’est pas familier avec les morceaux, proposez lui plutôt en début de repas, avec une alternative dont il a l’habitude au cas où ça ne lui conviendrait pas. Laissez-le explorer et se débrouiller pour attraper les galettes et les porter à sa bouche. S’il n’y arrive pas, vous pouvez essayer de lui donner directement dans la main, ou de lui faire « croquer », mais il est assez important de le laisser essayer seul et explorer cette nouvelle texture. Montrez lui aussi l’exemple en mangeant vous aussi, c’est un plaisir à partager et ça lui montre comment faire ^^