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Compote de framboises

Compote de framboises

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38 commentaires

  • Julie

    Bonjour, pour le coulis de fruit, cuire les fraises, framboises etc à la casserole doit on rajouter de l’eau ? Merci de votre réponse. 🙂

    • Alice

      Bonjour Julie, il n'est pas nécessaire d'ajouter de l'eau pour cuire ces fruits, ils sont suffisamment aqueux 🤗
  • Sarah

    Bonjour, j’ai vu que vous disiez qu’on ne pouvait pas congeler la compote si on utilisait des framboise congelées. Pourtant il me semblait que puisqu’on les cuisait comme elles étaient crues à l’origine, il n’y avait pas de problème….
    Merci de votre réponse !

  • Marie

    Bonjour,
    Est-il possible de faire cette recette avec des framboises surgelées? Et de recongeler la compote après ??

    • Marion

      Bonjour Marie, oui bien sûr vous pouvez utiliser des framboises surgelées, par contre il est fortement déconseillé de les recongeler ensuite 😊
        • Marion

          Bonjour Marie, car à la décongélation, le changement de température (-18°C à 4°C ou plus) entraîne le développement de bactéries, ce processus se renouvèle quand vous décongelez une seconde fois avec donc deux fois plus de bactéries. Ainsi, les recommandations sont de ne jamais recongeler un produit qui a déjà été décongelé une première fois. Cela peut comporter un risque pour votre bébé. Il vaut mieux donc faire attention 🙂
  • Kerstine

    Bonsoir,
    À partir de quel âge peut-on proposer cette recette (et les autres recettes de fruits) sans cuire les fruits ? (Ma fille à 8 mois)
    Merci bien 😊

    • Marion

      Bonjour Kerstine, Vous pouvez proposer des fruits crus dès que votre bébé est bien habitué à manger des compotes, car les fruits crus sont un peu plus difficiles à digérer 😊
  • Landouène

    Bonjour, j’ai laissé les framboises crues ( surgelées de base ), mélangées à de la compote chaude. Évidemment je ne peux pas les recongeler, mais savez vous combien de temps je peux la conserver au frigo ainsi ?

  • Cindy

    Bonjour 👋🏼
    Est-il possible de cuire des framboises fraîches seules, puis de les congeler, pour ensuite les décongeler en même temps que de la pomme ou de la poire ou encore de la banane également congelées (cuisinées séparément je veux dire..) ??
    Merci d’avance

  • Claire

    N’ayant pas de pomme à la maison, est-il possible de la remplacer par de la poire ou de la banane ? Je suppose que la banane apportera de la consistance de son côté mais que la poire risque d’être un peu trop liquide avec la framboise? Mon bébé a cinq mois, cela ne posera pas problème ? Merci pour tout ce que vous faites, cette application m’aide énormément !!

    • Alice

      Bonjour Claire, merci pour votre message ! Vous pouvez très bien remplacer la pomme par de la poire ou par de la banane. Effectivement avec de la poire la compote sera plus liquide et avec de la banane un peu plus dense. Ça ne pose aucun souci pour bébé tant que la compote est bien lisse. À vous de choisir ce que vous préférez pour régaler votre enfant 😉
    • Marion

      Bonjour Jennifer, oui vous pouvez, n’hésitez pas à passer un filet d’eau pour supprimer les poussières ou insectes avant de donner à bébé 😊

    • Alice

      Bonjour Caroline, avec les petits trous du panier vapeur vous risquez de « perdre » une partie de la chair des framboises mais si vous utilisez le panier à riz c’est possible 🤗

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