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Compote de framboises

Compote de framboises

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53 commentaires

  • Lorane

    13 novembre 2024 à 15:16 Répondre

    Bonjour, il y a un risque pour la digestion pour un bébé de 5 mois 1/2 si je laisse les graines des framboises ? À proprement dit si je ne l’ai passe pas au tamis. Merci 🙂

  • Alexandra

    13 septembre 2024 à 16:30 Répondre

    Bonjour, savez vous quel est le poids approximatif d’une pomme une fois qu’elle est en purée? J’ai de la compote déjà faite et je voudrais l’utiliser

  • Noa

    27 juin 2024 à 12:50 Répondre

    Bonjour,

    Peut on faire goûter la framboise dès 5mois ? Ou il y a t’il un risque très allergisant ?

    En vous remerciant

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      27 juin 2024 à 14:15 Répondre
      Bonjour Noa, la framboise n'est pas un allergène majeur chez le bébé. Il est possible de la proposer dès l'introduction des fruits. Par contre elle contient de l'histamine et peut donc provoquer quelques rougeurs autour de la bouche de votre bébé s'il y est sensible 🙂

  • Chloé

    25 juin 2024 à 18:49 Répondre

    Bonjour,

    Je suis en vacances et à court de compote pour le 16h, je voulais faire découvrir les fruits rouge à ma fille de 5 mois, framboise/Fraise/Mure/Cerise etc.
    Je pensais prendre des petits pots tout prêt avec ses goûts, est ce que vous me déconseillez les pots tout prêt pour ses fruits là ?
    Quel marque me conseillez vous pour que ce soit le plus « naturel,bio » possible..?
    Belle journée à vous 🌸

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      26 juin 2024 à 10:26 Répondre
      Bonjour Chloé, il est possible de proposer des petits pots de compote du rayon bébé aux fruits rouges ou du rayon adulte.
      Je n'ai pas de marques en particulier à vous recommander. Vérifiez bien la liste des ingrédients et éviter les pots qui contiennent des additifs. Pour le bio, sachez que les aliments pour bébés sont très contrôlés sur les pesticides qu'ils soient bio ou non. Au rayon adulte, choisissez plutôt du bio et sans sucre ajouté.
      Belle journée à vous aussi et profitez bien de vos vacances 😊

  • Julie

    3 juin 2024 à 14:37 Répondre

    Bonjour, pour le coulis de fruit, cuire les fraises, framboises etc à la casserole doit on rajouter de l’eau ? Merci de votre réponse. 🙂

    • Alice

      diététicienne
      3 juin 2024 à 16:52 Répondre
      Bonjour Julie, il n'est pas nécessaire d'ajouter de l'eau pour cuire ces fruits, ils sont suffisamment aqueux 🤗

    • Alice

      diététicienne
      3 juin 2024 à 09:28 Répondre
      Bonjour, non ce n'est pas obligatoire, il y aura simplement les petits grains dans la compote 🙂

  • Sarah

    22 mai 2024 à 11:43 Répondre

    Bonjour, j’ai vu que vous disiez qu’on ne pouvait pas congeler la compote si on utilisait des framboise congelées. Pourtant il me semblait que puisqu’on les cuisait comme elles étaient crues à l’origine, il n’y avait pas de problème….
    Merci de votre réponse !

  • Marie

    7 mai 2024 à 21:39 Répondre

    Bonjour,
    Est-il possible de faire cette recette avec des framboises surgelées? Et de recongeler la compote après ??

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      10 mai 2024 à 10:25 Répondre
      Bonjour Marie, oui bien sûr vous pouvez utiliser des framboises surgelées, par contre il est fortement déconseillé de les recongeler ensuite 😊

        • Marion

          diététicienne pédiatrique
          13 mai 2024 à 10:07 Répondre
          Bonjour Marie, car à la décongélation, le changement de température (-18°C à 4°C ou plus) entraîne le développement de bactéries, ce processus se renouvèle quand vous décongelez une seconde fois avec donc deux fois plus de bactéries. Ainsi, les recommandations sont de ne jamais recongeler un produit qui a déjà été décongelé une première fois. Cela peut comporter un risque pour votre bébé. Il vaut mieux donc faire attention 🙂

      • Manon

        24 juin 2024 à 16:15 Répondre

        Bonjour, je ne comprends pas pourquoi les avis sont différents, sur cette même recette Alice a mentionné qu’il était possible de congeler la compote même si on utilise des framboises déjà congelés ?

        • Marion

          diététicienne pédiatrique
          25 juin 2024 à 11:17 Répondre

          Bonjour Manon, excusez-moi s’il y a une étape de cuisson entre la décongélation et la recongélation, c’est possible. S’il n’y a pas cette étape de cuisson il est préférable de ne pas recongeler 😊

        • Alice

          diététicienne
          25 juin 2024 à 16:00 Répondre
          Bonjour Manon, désolé pour cette petite confusion. Si les framboises surgelées ont bien été cuites, il sera possible de congeler la compote. Voici un article sur le sujet 🙂

  • Kerstine

    7 avril 2024 à 20:10 Répondre

    Bonsoir,
    À partir de quel âge peut-on proposer cette recette (et les autres recettes de fruits) sans cuire les fruits ? (Ma fille à 8 mois)
    Merci bien 😊

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      8 avril 2024 à 12:50 Répondre
      Bonjour Kerstine, Vous pouvez proposer des fruits crus dès que votre bébé est bien habitué à manger des compotes, car les fruits crus sont un peu plus difficiles à digérer 😊

  • Landouène

    30 mars 2024 à 12:18 Répondre

    Bonjour, j’ai laissé les framboises crues ( surgelées de base ), mélangées à de la compote chaude. Évidemment je ne peux pas les recongeler, mais savez vous combien de temps je peux la conserver au frigo ainsi ?

    • Alice

      diététicienne
      2 avril 2024 à 08:54 Répondre
      Bonjour, comme les framboises sont décongelées vous pouvez conserver la compote pendant 24h au réfrigérateur 🙂

  • Cindy

    24 février 2024 à 17:19 Répondre

    Bonjour 👋🏼
    Est-il possible de cuire des framboises fraîches seules, puis de les congeler, pour ensuite les décongeler en même temps que de la pomme ou de la poire ou encore de la banane également congelées (cuisinées séparément je veux dire..) ??
    Merci d’avance

  • Claire

    18 juin 2023 à 07:41 Répondre

    N’ayant pas de pomme à la maison, est-il possible de la remplacer par de la poire ou de la banane ? Je suppose que la banane apportera de la consistance de son côté mais que la poire risque d’être un peu trop liquide avec la framboise? Mon bébé a cinq mois, cela ne posera pas problème ? Merci pour tout ce que vous faites, cette application m’aide énormément !!

    • Alice

      diététicienne
      19 juin 2023 à 10:17 Répondre
      Bonjour Claire, merci pour votre message ! Vous pouvez très bien remplacer la pomme par de la poire ou par de la banane. Effectivement avec de la poire la compote sera plus liquide et avec de la banane un peu plus dense. Ça ne pose aucun souci pour bébé tant que la compote est bien lisse. À vous de choisir ce que vous préférez pour régaler votre enfant 😉

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      2 mai 2023 à 16:36 Répondre

      Bonjour Jennifer, oui vous pouvez, n’hésitez pas à passer un filet d’eau pour supprimer les poussières ou insectes avant de donner à bébé 😊

    • Alice

      diététicienne
      27 février 2023 à 10:25 Répondre

      Bonjour Caroline, avec les petits trous du panier vapeur vous risquez de « perdre » une partie de la chair des framboises mais si vous utilisez le panier à riz c’est possible 🤗

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