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Compote pomme abricot coco

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Compote pomme abricot coco

Portions: 2 portion(s)

Ingrédients

  • 1 pomme(s)
  • 150 g abricot(s) (bien mûrs)
  • 1 c.c noix de coco râpée

Instructions

  • Eplucher la pomme, et la couper en morceaux en retirant le trognon.
  • Laver les abricots, et les couper en 4 en retirant leur noyau.
  • Cuire la pomme et les abricots à la vapeur (10 minutes environ).
  • Lorsqu'ils sont cuits et fondants, mixer la pomme et les abricots jusqu'à obtention d'une texture lisse.
  • (Optionnel) Vous pouvez mixer avec un peu de jus de cuisson pour fluidifier un peu la texture et obtenir une compote bien lisse.
  • Mélanger avec 1 c.c de noix de coco râpée.
  • Laisser refroidir et réserver au frais (ou congeler).
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