Compote pomme pêches
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4 commentaires
adeline
Bonjour
j’ai effectué cette recette mais ma compote était assez acide … avez vous des conseils ?
j’ai bien cuit à la vapeur et ensuite mixé rien de plus !
merci d’avance
Alice
Bonjour Adeline,
Pour contrebalancer l’acidité de la compote, vous pouvez ajouter 1 à 2 pincée(s) de bicarbonate de soude alimentaire quand les fruits sont encore chauds (avant de mixer par exemple). Penser également à choisir des fruits bien mûrs et privilégier les variétés naturellement sucrées (par exemple les pommes Jonagold). 🤗
Alice
Marine
Bonjour,
Pour un bébé de 4 mois, nous devons proposer 120g maxi pour la compote ?
Merci pour vos précieux conseils 🤩
Alice
Bonjour Marine,
Généralement on proposera une portion de 100g de compote, bébé pourra en manger un petit peu plus ou un petit peu moins selon sa faim. 🤗
Alice