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Compote de myrtilles

Compote de myrtilles

Cette recette met à l’honneur la myrtille, douce et acidulée. Avec des myrtilles fraîches ou même des surgelées, vous pourrez épater les papilles de bébé ! Armez-vous juste d'un bon bavoir pour lui proposer (oui la myrtille ça tâche pas mal 😅)...

Compote de myrtilles

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51 commentaires

    • Alice

      diététicienne
      2 juillet 2025 à 16:45 Répondre
      Bonjour, voici quelques variétés à privilégier pour les compotes : Belle de Boskoop, Golden, Gala, Chanteclerc, Reine des reinettes, Canada grise…
      Effectivement il est préférable de faire goûter la pomme seule avant de faire des mélanges mais ce n'est pas obligatoire 🤗

  • Carol-ann

    28 avril 2025 à 17:07 Répondre

    Bonjour je viens de faire la recette mais je trouve çà très liquide
    Qu’est ce que je peux mettre pour que ça le soit moins ??

    • Alice

      diététicienne
      28 avril 2025 à 17:25 Répondre
      Bonjour, vous pouvez éventuellement ajouter de la poudre d'oléagineux (amandes par exemple) si vous avez déjà introduit cet aliment ou bien des céréales infantiles ou des flocons d'avoine mixés. Ces aliments devraient aider à épaissir la compote en absorbant une partie de l'eau 🙂

  • Imane

    6 septembre 2024 à 11:03 Répondre

    Bonjour,
    J’ai testé la recette et il y a encore les graines de myrtilles.
    Est ce que c’est dangereux pour un bébé de bientôt 5 mois qui a commencé la diversification il y a 3 semaines ?
    Merci

    • Leila

      diététicienne
      6 septembre 2024 à 11:31 Répondre
      Bonjour Imane, vous pouvez proposer cette compote à votre bébé même s'il reste des graines.
      N'hésitez pas à la passer au tamis pour en enlever la plus grande partie.😊

  • Nastasia

    9 juillet 2024 à 13:21 Répondre

    Bonjour,
    Je ne trouve pas le cassis dans vos recettes, peut-on suivre les mêmes recettes que pour les myrtilles ?
    Merci d’avance
    Belle journée à vous

    • Alice

      diététicienne
      9 juillet 2024 à 14:38 Répondre
      Bonjour, nous n'avons pas encore de recette avec cet ingrédient (mais c'est prévu dès qu'on en trouve sur les étals !) 🤗
      Vous pouvez bien sûr suivre les recettes avec de la myrtille en utilisant du cassis 😉

      • Roxane

        8 juillet 2024 à 12:15 Répondre

        Super merci ! Et excuse-moi je n’avais pas vu que c’était à la casserole, est-ce que je peux les faire à la vapeur ou la recette est mieux à la casserole ?
        Que me conseillez-vous?

        • Alice

          diététicienne
          8 juillet 2024 à 13:24 Répondre
          Les fruits rouges comme les myrtilles ont tendance à perdre beaucoup de jus à la cuisson, la cuisson à la casserole se prête mieux. On peut aussi cuire à la vapeur mais dans ce cas je vous conseille de cuire les myrtilles dans le panier à riz ou dans un petit récipient sans trou pour éviter de perdre le jus 🙂

  • Elise

    30 mai 2024 à 13:30 Répondre

    Bonjour, combien de grammes de pommes faut-il ? (« Une pomme » c’est un peu vague, surtout que je voudrais faire une session batchcooking avec d’autres fruits 😊)

  • Imane

    25 mars 2024 à 23:08 Répondre

    Bonjour
    Peut on rajouter de l’eau pour fluidifier la compote ? Car après mixage il reste encore des petit morceaux
    D’avance merci

      • Celine

        30 mai 2024 à 10:20 Répondre

        Bonjour,
        Est ce que je peux utiliser des fruits surgelés (myrtille framboise ou mangue par exemple). Je les fait cuire à la vapeur puis je les mixe avec de la pomme. Je peux les recongeler après n’est ce pas?

  • Chris

    22 mars 2024 à 21:41 Répondre

    Bonjour est ce possible de faire une compote uniquement de myrtilles (dans pomme pour un bébé de 6 mois) ?
    Puis je faire une compote poire-myrtilles ?
    Merci

    • Alice

      diététicienne
      25 mars 2024 à 09:11 Répondre
      Bonjour, pourquoi pas mais la compote risque d'être un petit peu liquide et acidulée. Ça fonctionnera bien avec de la poire 🙂

  • Lucile

    28 novembre 2023 à 15:28 Répondre

    Bonjour, j’avais mis un peu trop d’eau dans ma casserole et j’ai mixé sans enlever l’excédent : résultat soupe de fruit ! Est-ce que je peux la rattraper ou est-ce fichu ? Merci ☺️

    • Alice

      diététicienne
      29 novembre 2023 à 08:55 Répondre
      Bonjour Lucile, vous pouvez essayer d'ajouter une pomme supplémentaire ou bien garder ce coulis de fruit et l'ajouter dans les yaourts de bébé pour les aromatiser 🤗

  • Eliza

    8 juillet 2023 à 16:55 Répondre

    Bonjour, pourquoi la myrtille c’est a partir de 6 mois seulement? Je viens d’acheter des magnifiques myrtilles bio pour bébé (4 1/2) et je voulais que ça soit son deuxième fruit qu’elle essaye…

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      23 mai 2023 à 10:33 Répondre

      Bonjour Jessie, je vous le déconseille les myrtilles risquent de fondre et vous allez perdre beaucoup de jus. Pour les compotes avec des petits fruits il est préférable de les cuire directement dans une casserole à feu doux 😊

  • Mary

    3 mai 2023 à 16:19 Répondre

    Peut-on faire une compote de myrtilles seules (sans pomme ni banane)? Ou est-ce qu’il y a une raison pour laquelle c’est souvent proposé avec un autre fruit? Merci

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      3 mai 2023 à 16:46 Répondre

      Bonjour, oui c’est possible, les autres fruits peuvent adoucir le goût de la myrtille qui peut parfois être un peu acide 😊

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