Bonjour, effectivement, 200 ml de lait de coco par adulte peut sembler beaucoup, mais dans la recette il est dilué avec les légumes et les pois chiches, ce qui répartit la matière grasse sur l’ensemble du plat. Le lait de coco apporte des lipides mais aussi de l’onctuosité et des saveurs.
D’un point de vue diététique, cela reste tout à fait correct dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée, surtout si l’on accompagne le plat de féculents (comme ici avec le riz) et de légumes avec le chou kale.
Bien sûr libre à vous d'ajuster la quantité à vos envies et habitudes 🤗
10 commentaires
Jennifer
Bonjour,
Peut on remplacer le chou kale par di
Chou fleur ?
Alice
Lea
Bonjour ! Impossible de trouver du chou kale autour de moi… chou frisé ok aussi?
Merci et bonne soirée !
Alice
Marion
Bonsoir, d’un point de vue diététique c’est pas beaucoup 200 ml de lait de coco par personne ?
Alice
Flore
Bonjour est il possible de le faire autre chou ? J’ai du chou blanc et du chou vert à la maison
Alice
Anaïs
Bonjour
Je n’avais pas de chou kale. Je l’ai remplacé par des épinards.
Alice