Galettes aux pommes et céréales infantiles
Voici une petite recette à la fois simple, délicieuse, et idéale pour faire découvrir à votre bébé les morceaux à manger avec les doigts ! La texture de ces petites galettes aux pommes est ultra fondante, pour fondre entre la langue et le palais (même sans dents !).A proposer pour le petit-déjeuner ou le goûter, pour faire le plein d'énergie avec les petites céréales infantiles 😉.
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28 commentaires
Julie
Un grand merci à toute l’équipe pour toutes ses recettes, quel plaisir de cuisiner pour ma poupette et grâce à votre site j’ai découvert le batch cooking certes c’est du travail mais quel plaisir de voir que ma petite fille à 17 mois à goûter à presque tout .
Vos recettes sont top😀😀
Julie
Super bonnes les galettes, moi j’ai rajouté 1 c.a.s de farine et 3 c.a.s flocon d’avoine car je trouvais la pâte un peu liquide, et bien faire cuire au moins 7/8 min, au départ feu vif et après je baisse pour la 2ème face…vraiment très très bonnes
Anna
bonjour!
Est-il possible de réaliser la recette avec du lait de croissance ? J’ai entendu dire qu’il ne fallait pas le faire bouillir, mais je ne sais pas s’il peut être utilisé pendant la cuisson. Ou est-il préférable d’utiliser du lait de vache ? Le bébé vient d’avoir 12 mois.
Merci!
Marion
Emel
Bonjour comme on peut la garder 3 jours au frigo et comme c’est mieux chaud peut-on garder la pâte 3 jours au frigo comme ça on peut la cuire au moment du goûter non??
(C’est ce que je fait avec la pâte a crêpes par exemple)
Alice
Galin
Bonjour, combien de temps cela ce garde? Au frigo j imagine?Merci d avance
Alice
Annabelle
recette qui n’a pas plus à bébé j’ai du les jeter.
Karima
Peut on utiliser le lait de vache?
Alice
Bonjour Karima, oui vous pouvez de préférence du lait entier 🤗
Léa
Moi non plus ça n’a pas fonctionné… s’il vous plaît modifiez la, car elle doit être très bonne!!
Alice
Bonjour Léa, désolée que la recette n’ait pas bien fonctionné… Pouvez-vous me dire ce qui n’a pas marché ? la galette n’a pas pris à la cuisson ?
Pauline
Cette recette ne fonctionne pas, et je ne suis pas la seule à qui cela arrive apparemment…
Les galettes colles à la poêle et l’intérieur ne cuit pas même à feux doux. Avec un couvercle cela va mieux, mais ce n’est pas ça. Vous Testés les recettes avant de les publier ?
Leila
Bonjour Pauline,
Je suis vraiment désolée que la recette n’ait pas marché de votre coté 😔. Mais oui toutes les recettes sont testées et validées par Clémence et ses « petits monstres » 👶 avant de les publier 👩🍳!
Peut être ferrons-nous un réel si vous êtes plusieurs à avoir raté la recette 😉
Elisabeth
Moi aussi les crêpes étaient très molles et se tournaient difficilement malgré qu’elles étaient cuites à feu moyen et avec un peu d’huile. La consistance était trop fragile.
J’ai ajouté de la farine de sarrasin. Cela a réglé le problème.
Inès
On peut le faire avec du lait maternel ???????
Clémence
Bonjour Inès !
Oui, toutes les recettes avec du lait infantile peuvent être remplacées par du lait maternel 🙂
Souvent, je fais les recettes avec du lait infantile notamment pour les bébés qui se lassent du biberon, « problème » plus rare avec l’allaitement maternel. Mais il est tout à fait possible de varier les plaisirs avec le lait maternel ! Ou, occasionnellement, pour des recettes utiliser du lait de vache, sachant que c’est le lait maternel qui reste la source principale de lait (personnellement je galère un peu à tirer mon lait donc même si j’allaite mon fils j’utilise rarement mon lait pour des recettes 😉)
Zoé
Je viens de tester et pareil que Patricia, les crêpes sont très molles donc très compliqué de retourner (comme si la pâte ne cuisait pas). Dommage ça m’avait l’air top !!!
Merci pour toutes ces recettes 🙂
Marina
Bonjour Clémence,
Cela fait 18 mois, que j’allaite ma fille, et j’en ai connu des galères 😅 juste pour le partage d’expérience: 1) faire de l’expression manuelle après une session de tirage m’aide à extraire entre 5 et 20ml de lait en plus 2) j’ai un Kitet, les membranes blanches à l’intérieur des valves doivent être changés régulièrement, car elles perdent leur adhérence. Même si vous avez une autre marque, je pense vous pouvez rencontrer le même problème. 3) pour économiser de la vaisselle, je garde les téterelles utilisées au frigo jusqu’au prochain tirage 😅
Surtout courage et ne baissez pas les bras!
Marion
Sandy
Pareil…je sens que j’ai gaspillé des ingrédients bio et du lait maternel pour rien 🤔
Patricia
en y ajoutant de l’huile.
Sarah
J’ai fait cette recette avec ce que j’avais sous la main:
– sans oeuf
– flocons d’avoine mixés à la place des céréales infantiles et maïzena
– yaourt maison au lait 2ème âge complété avec un peu d’eau
– 1 pincée de bicarbonate
Je n’ai pas pressé la pomme, j’ai laissé reposer un peu la pâte pour que la farine absorbe le jus.
Ça marche très bien et c’est super bon.
Patricia
Malheureusement cela n’a pas du tout fonctionné chez moi, les galettes ont collé à la poêle malgré un second essai en ajout
Clémence
Bonjour Patricia,
je suis désolée pour vos essais ratés ! 😞
Peut-être en baissant à feu un peu plus doux et on laissant plus longtemps ? C’est un peu comme si on faisait des pancakes ou des crêpes, il y a un moment où quand c’est suffisamment cuit ça se décolle facilement 🙂
Pauline
Bonjour, combien de temps pouvons nous conserver ces galettes à votre avis ?
Merciiii
J’adore votre site
Je ne regrette pas l’abonnement
Leila
Bonjour Pauline,
Merci beaucoup 🤗🥰 !
Vous pouvez conserver les galettes jusqu’à 3 jours au réfrigérateur, même si elles sont bien meilleures chaudes tout juste sorties de la poêle 😋
Leila