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Galettes de panais au fromage

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26 commentaires

    • Alice

      diététicienne
      23 février 2026 à 09:33 Répondre
      Bonjour Elsa, effectivement il manque l’étape où on mixe le panais, je corrige ça tout de suite.
      Merci de nous l’avoir signalé !

      • Elsa

        2 mars 2026 à 08:43 Répondre

        Bonjour Alice, merci pour votre réponse! Pour celles et ceux que ça intéresserait, j’ai fait la recette avec des panais écrasés a la fourchette et cela marche très bien aussi. Pour les bébés déjà habitués aux morceaux.

  • Amélie

    7 février 2026 à 21:28 Répondre

    Bonjour ,
    Je souhaiterai faire des muffins ou galette au panais (sans œuf) avec de la purée d’amande ou de cajoux . Pensez vous que si je l’ajoute à cette recette , elles se tiendront ?
    Merci

    • Alice

      diététicienne
      9 février 2026 à 10:22 Répondre
      Bonjour Amélie, cette recette est déjà sans œuf, vous pouvez ajouter de la purée d’amande ou de cajou si vous le souhaitez. La tenue dépendra surtout de la quantité ajoutée, mais en principe cela devrait fonctionner. Veillez simplement à ajuster la quantité de farine si besoin pour obtenir une texture qui se tient bien.

  • Julie

    11 décembre 2024 à 17:15 Répondre

    Bonjour, ma fille de 10 mois mange du pain, des cracottes, des biscuits, mais pour la purée grumeleuse ou avec des tout petits morceaux, elle prend max 10 cuillères et ensuite je suis obligée de mixer pour qu’elle finisse.
    J’aimerai tester vos galettes de panais mais je ne sais pas du tout si elle saura gérer cela. Vous en pensez quoi ?

    • Marion

      diététicienne
      12 décembre 2024 à 09:30 Répondre
      Bonjour Julie, si votre fille a bien tous les prérequis vous pouvez lui proposer ces petites galettes. Il est peut-être encore un peu tôt pour elle pour manger des purées avec des petits morceaux. Je vous conseille de lui proposer des purées écrasées à la fourchette et dès qu'elle sera bien à l'aise avec cette texture vous pourrez lui proposer des textures avec des petits morceaux. Et vous pouvez en parallèle proposer des finger-food bien fondants 😊

    • Alice

      diététicienne
      18 décembre 2023 à 15:00 Répondre
      Bonjour, il y a deux options : soit vous les sortez quelques heures avant le repas et vous les laissez décongeler tranquillement au réfrigérateur, soit vous les décongelez au micro-ondes sur la position décongélation (à faible puissance) 🙂

  • Marie

    8 décembre 2023 à 10:11 Répondre

    Bonjour, quand vous dites une dose pour des galette de panais , c’est combiné de galette ? Et combien est-il conseillé de donner à bébé pour un repas du midi qui sera complété de légumes cuit vapeur et protéines ? Je vous remercie 🙂

    • Marion

      diététicienne
      8 décembre 2023 à 11:20 Répondre
      Bonjour Marie, ces galettes de panais peuvent constituer un repas complet pour le soir car elle ne contiennent pas de viande, poisson ni oeuf. Comme ces protéines animales sont absente, il n'y a pas de réelles limites. Vous pouvez donc proposer autant de galettes que vous réaliserez avec cette recette. Si vous complétez avec une purée, je vous conseille de suivre l'appétit de votre bébé, proposez-lui quelques galettes et il vous montrera quand il n'en voudra plus 😊

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