Comme quelques commentaires, la 1er fournée de gaufre c’est décollé quand j’ai ouvert mon super gaufrier bien huilé ! Mais après avoir laissé cuir 5min : SUCCÈS ! Si ça peut aidé j’ai mit 3 grosses cuillères à soupe de la pâte dans chaque compartiment et j’ai laissé cuire 5min au total ! J’ai obtenu des belles gaufres moelleuses 🤤
Merci mais du coup concernanr les legumineuses, pour avoir la quantité de proteine recommandée ( bebe 11 mois) il faut suivre la meme quantité de proteine animale ? Si 15g de proteine animal = 15g de pois chiche par ex ?
Bonjour Léa, les légumineuses contiennent 4 fois moins de protéines que la viande, les apports de fer sont aussi différents, ce n'est donc pas tout à fait équivalent. Vous pouvez compter environ 35-40g pour obtenir la même quantité de protéines que la viande. Aussi, pour avoir des protéines complètes et de qualité il faut les associer à des céréales (riz, semoule, maïs ect).
Je vous propose de lire cet article, pour plus d'informations 😊
Bonjour je l’ai fait à 2 reprises dans un gaufrier bien chaud et huilé mais ça colle malgré le temps supplémentaire.
Pensez-vous que je peux les cuire à la poêle ou au four ?
Bonjour, grand succès chez nous, merci ! Et surtout merci de prendre le temps de répondre aux commentaires : c’est bien pratique quand on n’a pas tous les ingrédients et que l’on cherche à substituer. Fait ce jour en quelques minutes avec purée de patate douce Yoogi et farine de sarrasin à la place de pois chiche.
Bonjour, j’ai essayé cette recette et mes gaufres se sont séparés à la cuisson…. Sauriez vous me dire pourquoi ? 🤔Mon gaufrier était bien chaud et huilé pour ne pas que ça colle..
Bonjour, la farine de noisette n'a pas les mêmes propriétés, je ne pense pas qu'elle permettra de lier la pâte pour réaliser les gaufres. Il faudrait idéalement utiliser une farine d'un autre féculent (légumineuse ou céréale).
Bonjour Pauline, oui c'est ça ! Si la pâte vous semble trop liquide, n'hésitez pas à ajouter une cuillère de plus. La farine de blé est moins absorbante que la farine de pois chiches, par conséquent, il faudra peut-être en ajouter davantage.
28 commentaires
Romane
Mon fils est aplv le lait je peut le remplacer part du lait maternelle? Ou du lait artificiel?
Alice
Audrey
Comme quelques commentaires, la 1er fournée de gaufre c’est décollé quand j’ai ouvert mon super gaufrier bien huilé ! Mais après avoir laissé cuir 5min : SUCCÈS ! Si ça peut aidé j’ai mit 3 grosses cuillères à soupe de la pâte dans chaque compartiment et j’ai laissé cuire 5min au total ! J’ai obtenu des belles gaufres moelleuses 🤤
Léa
Bonjour
La quantité de farine de pois chichd remplace la proteine du midi ici ?
Marion
Léa Versigny
Merci mais du coup concernanr les legumineuses, pour avoir la quantité de proteine recommandée ( bebe 11 mois) il faut suivre la meme quantité de proteine animale ? Si 15g de proteine animal = 15g de pois chiche par ex ?
Marion
Farah
Bonjour je l’ai fait à 2 reprises dans un gaufrier bien chaud et huilé mais ça colle malgré le temps supplémentaire.
Pensez-vous que je peux les cuire à la poêle ou au four ?
Alice
Anaële
Bonjour, grand succès chez nous, merci ! Et surtout merci de prendre le temps de répondre aux commentaires : c’est bien pratique quand on n’a pas tous les ingrédients et que l’on cherche à substituer. Fait ce jour en quelques minutes avec purée de patate douce Yoogi et farine de sarrasin à la place de pois chiche.
Sara
Bonjour, j’ai essayé cette recette et mes gaufres se sont séparés à la cuisson…. Sauriez vous me dire pourquoi ? 🤔Mon gaufrier était bien chaud et huilé pour ne pas que ça colle..
Alice
Mélanie
Bonjour,
Une portion comme indiqué dans la recette correspond à combien de gaufres ?
Merci.
Alice
Marie Angeline
Peut on mettre de la farine de noisette au lieu de la farine de pois chiches ?
Clémence
Marie Angeline
Merci je vais essayer de mettre la farine de noisettes pour une autre recette
Gaëlle
Bonjour,
Puis-je mettre de la purée de noisette a la place de la poudre de noisette ?
Merci
Nina
Coralie
Bonjour
Quelle quantité pour un bébé de 1 an en repas du soir? En plus de légume puis d’un biberon?
Merci 🙂
Marion
Bonjour Coralie, vous pouvez lui proposer la portion entière prévue dans cette recette 😊
Marie
Bonjour ! Peut-on préparer un surplus de pâte à gaufre et la congeler ? Merci d’avance !
Alice
Bonjour Marie, je vous conseille de congeler les gaufres déjà cuites 😉
Marie
Merci !
Marie
Par quoi peut on remplacer la farine de pois chiche si on n’en a pas dans ses placards 🙂 ?
Alice
Bonjour Marie, vous pouvez la remplacer par la farine de votre choix (blé, avoine, sarrasin…) 🤗
Pauline
Bonjour, j’ai que la farine de blé, ça veux dire que je dois mettre 4 c.a soupe c’est bien ça?
Alice