Mijoté de veau et son duo de betterave et épinards

8 commentaires

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  Lara

  23 octobre 2025 à 20:44 Répondre

  Bonjour,
  Bébé n’a pas encore goûté le veau ni même pas cuisson à la poêle. Recommenderiez-vous de goûter d’abord le veau nature à la vapeur? À partir de 6 mois proposeriez-vous la cuisson à la poêle?
  Merci beaucoup !

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    Marion

    diététicienne pédiatrique

    24 octobre 2025 à 16:55 Répondre

    Bonjour Lara, pour les premières introductions, vous pouvez cuire les viandes, à la vapeur, à la poêle ou mijoté, d'abord nature en effet et plus tard pourquoi pas avec une petite sauce ou ce type de recette 🙂
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  Celine

  18 octobre 2025 à 11:00 Répondre

  Bonjour,
  Quel temps de conservation au frigo ?
  Merci

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    Alice

    diététicienne

    20 octobre 2025 à 09:56 Répondre

    Bonjour, vous pouvez conserver cette purée pendant 2 jours au réfrigérateur.
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  Laura

  16 octobre 2025 à 22:08 Répondre

  Bonjour. Quelle pièce de veau utiliser ? Merci beaucoup.

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    Alice

    diététicienne

    17 octobre 2025 à 08:33 Répondre

    Bonjour, pour cette recette je vous conseille d'utiliser un morceau de veau peu gras et qui cuit assez rapidement, comme le quasi, la noix ou l’épaule désossée. Ils restent tendres et savoureux sans nécessiter une cuisson trop longue 🙂
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  Lucie

  30 octobre 2024 à 14:36 Répondre

  Bonjour,
  Si je veux utiliser des épinards surgelés, connaissez-vous la quantité nécessaire ?

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    Alice

    diététicienne

    30 octobre 2024 à 16:54 Répondre

    Bonjour, vous pouvez en utiliser environ 50g 🙂