Mousseline de tomates au jambon

7 commentaires

• 

  Melika

  21 juin 2023 à 21:58 Répondre

  La tomate va pas rendre le plat trop acide? car ma fille fait un peu la tête avec la tomate et le poivron ( sur d’autres plats testés), des goûts un peu fort !! Je peux diminuer la quantité de tomate ?

  • 

    Marion

    22 juin 2023 à 15:35 Répondre

    Bonjour, vous pouvez adoucir le goût en mettant moitié pomme de terre moitié tomate (90g chacun) 😊
    • 

      Melika

      26 juin 2023 à 23:13 Répondre

      Merci 👍🏻

• 

  Anneline

  31 mai 2023 à 10:20 Répondre

  Bonjour, peut-on utiliser du coulis tomate nature sans sel et sucre ajouté, à la place des tomates?
  Merci 😊

  • 

    Alice

    31 mai 2023 à 10:48 Répondre

    Bonjour Anneline, oui vous pouvez 🤗

• 

  sandrine

  24 juin 2021 à 22:45 Répondre

  Je ne sais vraiment pas comment obtenir une texture lisse avec la tomate. Je fais bouillir pour retirer la peau facilement et essaie d’enlever à maximum de pépins mais du coup il ne reste pas grand chose ! :-/

  • 

    Leila

    25 juin 2021 à 09:09 Répondre

    Bonjour Sandrine,
    Certaines variétés telle que la tomate ‘Buffalo Steack’ est quasiment sans pépin avec une peau fine et une chaire pulpeuse avec peu de jus. Ainsi vous arriverez à avoir une bonne quantité de mousseline.
    Leila