dès 6 mois

Oursons à la caroube

Envie de partager avec bébé un petit goûter réconfortant qui vous rappelle des souvenirs d’enfance ? Ces petits oursons à la caroube sauront satisfaire petits et grands. 🧸
Avec son goût chocolaté et naturellement sucré, la caroube est une bonne alternative au chocolat. 🍫
Riche en fibres et en vitamines, elle est utilisée pour combattre différents troubles digestifs notamment les diarrhées et les régurgitations de bébé. 
La caroube est donc le parfait allié pour assurer le confort digestif et gustatif de bébé !
Oursons à la caroube

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44 commentaires

  • Clémence

    18 janvier 2025 à 21:09 Répondre

    Bonjour, j’ai réalisé cette recette mais je trouve le goût très amer (bébé aussi). Est-il possible de réaliser cette recette avec du miel ? Ou sirop d’agave? Et quelle quantité mettre ? Merci beaucoup !

    • Alice

      diététicienne
      20 janvier 2025 à 10:02 Répondre
      Bonjour Clémence, il est préférable d’éviter d’ajouter du sucre dans l’alimentation de bébé, mais occasionnellement, une petite quantité peut être utilisée pour adoucir une préparation. Par contre, le miel est à éviter avant 1 an en raison du risque de botulisme. Vous pouvez utiliser une petite quantité de sirop d’agave si nécessaire, mais en restant modéré. 😊

      • Clémence

        20 janvier 2025 à 10:09 Répondre

        Bonjour, merci beaucoup de votre retour! Mon enfant à 16 mois, pour l’instant en effet je n’ai jamais ajouté de sucre aux préparations. Je me demandais si « c’était mieux » de sucrer avec du miel ou sirop d’agave plutôt que du sucre blanc?

        • Alice

          diététicienne
          20 janvier 2025 à 10:58 Répondre
          D'accord je comprends mieux ! Le miel et le sirop d'agave sont de "meilleures" alternatives au sucre blanc raffiné. Leurs index glycémiques sont moins élevés ce qui les rend plus intéressants d'un point de vue nutritionnel. Cela n'empêche pas d'utiliser de temps en temps du sucre blanc, l'idée étant d'intégrer occasionnellement les produits sucrés dans une alimentation équilibrée 🤗

    • Alice

      diététicienne
      15 juillet 2024 à 09:51 Répondre
      Bonjour Stéphanie, vous avez bien utilisé 1 c. à café de levure chimique ou poudre à lever ? Normalement on ne sent pas du tout le goût 🤔

      • Stephanie

        15 juillet 2024 à 10:34 Répondre

        Vous avez raison j’ai utilisé de la levure chimique. Je vais essayer avec de la poudre à lever. J’ai pas fait attention. Merci beaucoup

  • Frederique

    19 mai 2024 à 18:29 Répondre

    Bonjour, recette facile à faire! Je suis en général satisfaite des recettes sans sucre que vous proposez, car celui-ci est compensé par la banane ou parfois apr dz la pomme. Mais là, ça manque clairement de goût un peu sucré… Assez fade, je suis déçue.
    Peut-on ajouter plutôt une banane mûre?

    • Alice

      diététicienne
      20 mai 2024 à 10:14 Répondre
      Bonjour Frédérique, merci pour votre retour et navrée d'apprendre que la recette vous à pas plu…. Vous pouvez effectivement essayer en remplaçant la compote par de la banane mûre. N'hésitez pas à me faire un retour !

    • Alice

      diététicienne
      28 mars 2024 à 08:50 Répondre
      Bonjour, le lait maternel est sensible à la chaleur, la cuisson au four risque de lui faire perdre toutes ses bonnes propriétés 😕

    • Nina

      diététicienne
      27 mars 2024 à 09:11 Répondre
      Bonjour Charlène, si bébé a déjà testé les morceaux, alors vous pouvez lui proposer cette recette, en veillant à ce que les petits oursons soient fondants 😉 et en gardant un oeil sur votre bébé.

  • Flore

    24 novembre 2023 à 12:46 Répondre

    Bonjour, si je n’ai pas de vanille en poudre est ce que je peux ne pas en mettre ?
    D’ailleurs ou en trouver 🙏
    )Je connais que le sucre vanillé ou de la vanille liquide) peut on remplacer la poudre a lever par du bicarbonate ? 🤔
    Merci, belle journée ☀️

    • Alice

      diététicienne
      24 novembre 2023 à 16:37 Répondre
      Bonjour Flore, vous pouvez très bien faire sans vanille. On en trouve assez facilement en grande surface dans un petit pot juste à côté des gousses de vanille. Pour le bicarbonate, je n'ai pas fait le test pour vérifier. Si jamais vous testez, n'hésitez pas à me faire un retour !

  • Emilie

    1 novembre 2023 à 14:04 Répondre

    Bonjour, une erreur ne s’est-elle pas glissée concernant les ml d’huiles végétales ? Réalisé avec moitié moins d’huile mais gâteau très gras !

    • Clémence

      fondatrice
      2 novembre 2023 à 10:04 Répondre
      Bonjour, c'est bien la quantité que nous utilisons pour cette recette, testée plusieurs fois et nous n'avons pas l'impression d'un gâteau gras (sachant qu'au niveau nutritionnel, bébé en a besoin 😉). Qu'avez-vous utilisé comme huile ? Est-ce que c'est au niveau de la texture ou du goût que vous avez cette impression de gras ?

  • Célia

    12 juillet 2023 à 10:10 Répondre

    Bonjour,
    Bébé APLV ici (et sa soeur de 3 ans aussi), puis-je remplacer par du lait d’amande ? (ou autre lait végétal)
    Merci !

    • Alice

      diététicienne
      14 novembre 2022 à 09:22 Répondre

      Bonjour Mathieu, il n’y a pas vraiment de quantité exacte, il faudra principalement se fier à son appétit et compléter le repas ou goûter avec d’autres aliments. Pour avoir un repère, vous pouvez lui proposer 4-5 oursons.

  • Julie

    22 octobre 2022 à 01:54 Répondre

    Bonjour ! Je suis un peu confuse quant à la caroube. J’ai lu que la gomme de caroube était interdite depuis peu, en Europe en tous cas. Est-ce que la caroube en poudre est dans le même cas ? Sinon, par quoi puis-je la remplacer ? Merci beaucoup 🙂

    • Alice

      diététicienne
      24 octobre 2022 à 09:42 Répondre

      Bonjour Julie, la gomme de caroube et la poudre de caroube sont deux choses différentes. À partir d’une gousse de caroube on obtient 2 produits : la poudre de caroube et la gomme de caroube. Dans les laits AR c’est la gomme de caroube qui est utilisée. Ici nous avons utilisé de la poudre de caroube 🤗

  • Rita

    13 juillet 2022 à 15:05 Répondre

    Bonjour Clémence & l’équipe,

    Pourriez-vous me préciser quelle est la taille de ces oursons, SVP ? 5-6 cm (comme ceux venant du moule 12 oursons guimauve) ?

    Par avance, merci 🙂

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