Je comprends pas j’ai respecté les quantités et je ne vois pas comment on peut nourrir deux adultes et un enfant avec..
Pareil 30cl de lait 30cl d’eau avec 100g de polenta.. ça ne va pas..
Recette échec du coup.. 🥹
Bonjour Cloe, la recette est bien prévue pour 2 adultes et 1 enfant. La polenta est assez consistante et peut vite être rassasiante, ce qui explique les quantités indiquées. Cela dit, je comprends votre remarque : 100 g de polenta sèche peuvent effectivement être un peu justes pour 3 portions, notamment selon les quantités servies aux adultes.
En effet, c’est plutôt consistant. Mais un peu léger malgré tout.
Et c’est surtout la répartition lait/eau pour 100g de polenta.. j’ai dû rajouter au moins le double d’eau pour avoir assez pour que ça absorbe.
Sinon Bébé à aimé le goût des tomates, mais texture un peu granuleuse (de la polenta) pour lui ! 🙏🏼
Bonjour, c’est normal avec la polenta : si on la laisse reposer, elle se solidifie rapidement et perd son côté crémeux. Pour qu’elle reste bien onctueuse, il vaut mieux la servir juste après sa préparation.
Si elle a épaissi, vous pouvez aussi ajouter un peu d’eau ou de lait et bien mélanger pour retrouver une texture plus crémeuse.
Pour les prochaines fois, vous pouvez aussi prévoir un peu plus de liquide à la cuisson, ou ajouter un petit filet de lait ou de crème au moment de servir si elle a déjà commencé à épaissir.
Oui bonjour le parmesan parmigiano reggiano casa azzura en sachet contenant parmesan sel et presure seulement est il le meme wue le parmesan coupe a froid????
Bonjour, oui s’il s’agit bien de Parmigiano Reggiano avec uniquement lait, sel et présure, c’est le même produit, qu’il soit râpé en sachet ou coupé à la pièce.
J’ai réalisé cette recette aujourd’hui, le midi. Nous l’avons mangé avec un steak haché (une portion pr ma fille). C’était une jolie découverte, simple, rapide. Tout le monde a aimé !
Merci pour toutes vos recettes et vos conseils, ajustements dans vos réponses !
Bonjour 😊 j’ai réalisé cette recette aujourd’hui, mon p’tit Chou a adoré 😁 par contre, pour ce qui est de faire réchauffer ça a vraiment asséché la polenta pour ma part… comment procéder svp??
Bonjour Marine, comme l'avez-vous réchauffée ? Au micro-ondes à la poêle ? Vous lui redonner une texture onctueuse, il faut la mélanger énergiquement et si besoin, vous pouvez ajouter un petit peu d'eau 😉
20 commentaires
Cloe
Je comprends pas j’ai respecté les quantités et je ne vois pas comment on peut nourrir deux adultes et un enfant avec..
Pareil 30cl de lait 30cl d’eau avec 100g de polenta.. ça ne va pas..
Recette échec du coup.. 🥹
Alice
Cloe
En effet, c’est plutôt consistant. Mais un peu léger malgré tout.
Et c’est surtout la répartition lait/eau pour 100g de polenta.. j’ai dû rajouter au moins le double d’eau pour avoir assez pour que ça absorbe.
Sinon Bébé à aimé le goût des tomates, mais texture un peu granuleuse (de la polenta) pour lui ! 🙏🏼
Ps : l’application est vraiment génial !
Joëlle
Bonjour,
J’ai voulu faire cette recette pour mon fils. C était la première fois que je faisais de la polenta.
Malheureusement une fois servie elle était déjà toute sèche dans l assiette et donc, pas très appétissante pour mon garçon :(.
Des conseils pour un prochain essai?
Merci à vous.
Alice
Joëlle
Bonjour,
C est bien noté, merci pour vos conseils.
Andreea
Bonjour, maman allergique aux tomates, par quoi les remplacer? Merci !
Alice
Pamela
Oui bonjour le parmesan parmigiano reggiano casa azzura en sachet contenant parmesan sel et presure seulement est il le meme wue le parmesan coupe a froid????
Alice
Célia
J’ai réalisé cette recette aujourd’hui, le midi. Nous l’avons mangé avec un steak haché (une portion pr ma fille). C’était une jolie découverte, simple, rapide. Tout le monde a aimé !
Merci pour toutes vos recettes et vos conseils, ajustements dans vos réponses !
Leila
Fanny
Bonjour, quelles sont les quantités pour un bébé de 12 mois? Merci 🙂
Alice
Marine
Bonjour 😊 j’ai réalisé cette recette aujourd’hui, mon p’tit Chou a adoré 😁 par contre, pour ce qui est de faire réchauffer ça a vraiment asséché la polenta pour ma part… comment procéder svp??
Alice
Marine
Je l’avais fait réchauffer au micro-onde. Mais merci pour l’astuce 😉 je tenterai ça la prochaine fois. Bonne journée !!
Léa
J’ai utiliser du lait de coco, c’était très bon
Laetitia
Bonjour 😊
Au point n°3 c’est une vingtaine de minute c’est ça ? 😅
Alice