Purée de carottes, topinambour et boeuf aux champignons

5 commentaires

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  Florine

  11 novembre 2025 à 14:14 Répondre

  Bonjour, avez-vous un morceau de bœuf à conseiller (rôti, carbonnade…) ? Ainsi que pour le porc, le veau,… Est-ce qu’il faut privilégier certaines parties de l’animal ? Merci beaucoup

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    Alice

    diététicienne

    12 novembre 2025 à 08:46 Répondre

    Bonjour, pour les petits pots de bébés, il vaut mieux choisir des morceaux maigres et tendres, qui se cuisent rapidement. Cela facilite la préparation et permet d’obtenir une viande moelleuse, facile à mixer ou à proposer en petits morceaux, sans risque qu’elle soit sèche ou difficile à mâcher. Voici quelques exemples :

    • Bœuf : filet, rumsteck, steak haché 5% MG.
    • Veau : escalopes, noix de veau.
    • Porc : filet, échine maigre.
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  Alice

  diététicienne

  11 janvier 2024 à 16:13 Répondre

  Bonjour, oui vous pouvez 🤗
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  Eyla

  13 décembre 2023 à 11:53 Répondre

  Bonjour, faut-il ajuster la quantité des autres aliments du on ne veut pas y mettre le topinambour?

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    Alice

    diététicienne

    13 décembre 2023 à 13:50 Répondre

    Bonjour, oui vous pouvez y ajouter un petit peu plus de carottes 🤗