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Purée de courge butternut et colin vapeur

Purée de courge butternut et colin vapeur

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13 commentaires

  • Judith

    Bonjour,
    Ce sera la première fois que je vais faire gouter du poisson à mon bb de 6 mois.
    Dois-je lui donner seul ou puis-je le mélanger directement ?
    Et la proportion de 10g, c’est avant cuisson, nous sommes d’accord ?

    • Leila

      diététicienne
      Bonjour Judith, le poisson est un aliment allergène, c’est donc important de n’en proposer qu’une petite quantité la première fois (5g avant cuisson) et d’en reproposer toujours en petite quantité dans 2 à 3 jours pour vérifier l’absence d’allergie.
      Je vous conseille de lui faire goûter seul la première fois pour qu’il puisse en découvrir le goût poursuivre par sa purée. Par la suite vous pourrez mélanger directement le tout ensemble et proposer 10g de poisson au repas. 😊
  • Aurélie

    Bonsoir.
    Ma fille de 8 mois n’apprécie pas trop la viande ni l’oeuf pour le moment.
    Puis-je lui donner du poisson plus de 2 fois par semaine en remplacement de la viande et de l’oeuf ? Je lis le plus souvent qu’il faut donner du poisson 2 fois par semaine 🤷‍♀️
    Merci d’avance pour votre réponse.

    • Nina

      diététicienne
      Bonjour Aurélie,
      En effet c'est intéressant de varier les sources de protéines animales. 🙂
      Vous pouvez donner plus de poissons pour le moment, en variant poisson gras/ poisson maigre. On recommande de donner 2 fois du poisson gras par semaine, et vous pouvez donner 2 fois du poisson maigre par exemple. En continuant sur les autre jour d'introduire de l'oeuf ou de la viande pour la découverte.
    • Alice

      diététicienne
      Bonjour, oui il s'agit des quantités pour un repas. Ces quantités sont données pour les ingrédients bruts (entier avec les épluchures).
  • Anne-Sophie

    Bonjour, lorsque je mixe mon poisson, cela fait des « pâtés » et j’ai peur que ce soit trop gros pour elle. Est-ce normal que la texture soit celle-ci ? De même lorsque je mixe du jambon ou une viande qui vient d’être cuite , au lieu de faire une « poudre » cela fait des pâtés compacts …
    Faut-il laisser comme ça ? Comment faire pour mixer correctement si ça ne doit pas faire ça ?
    Merci ,

    • Alice

      diététicienne
      Bonjour Anne-Sophie, comme ce sont généralement des petites quantités il est plus difficile de les mixer. Vous pouvez essayer de les hacher finement au couteau ou bien mixer les protéines animales directement avec la purée de légumes 😉
  • Marcia

    Si le colin est congelé on peut le cuire toute de suite ou on laisse décongeler? Une fois cuit on peut congeler en portions de 10g ? Merci

    • Marion

      diététicienne

      Bonjour Marcia, pour qu’il soit plus tendre à la cuisson je vous conseille de le laisser décongeler la veille au réfrigérateur. Mais c’est aussi possible de le cuire dans l’immédiat. Une fois cuit vous pouvez le portionner pour le congeler (la chaleur détruit les bactéries) 😊

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