Bonjour, le pois cassé est il obligatoire ? Il me semble qu’il y a des protéines donc cela ne va pas faire de trop ? Peut on l’enlever et doit on le remplacer ?
Bonjour Émilie, il est possible de réaliser la recette sans les pois cassés. Cependant, bien qu’ils contiennent des protéines végétales, ils ne contiennent pas de vitamine B12 et un fer qui est moins bien absorbé. Ils sont donc à considérer comme un féculent et non comme un aliment protéiné au sein d’un repas. 🙂
Bonjour, Mon bébé va avoir 6 mois dans 1 semaine. La sardine a beaucoup d’arêtes donc comment faire ? etbpour les pois cassé c’est OK à son âge ? la quantité c’est en légumes secs ?
Bonjour Emilie, pour la sardine, vous pouvez retirer la grosse arête centrale si besoin, ou acheter directement des filets sans arêtes (en boîte au naturel par exemple). Les petites arêtes fines sont très tendres, même s’il en reste quelques-unes, une fois hachées ça ne posera plus de problème. Pour les pois cassés, oui c’est possible à son âge, bien cuits et mixés pour une texture lisse. La quantité indiquée dans la liste des ingrédients correspond bien au poids en légumes secs.
4 commentaires
EMILIE
Bonjour, le pois cassé est il obligatoire ? Il me semble qu’il y a des protéines donc cela ne va pas faire de trop ? Peut on l’enlever et doit on le remplacer ?
Leila
Cependant, bien qu’ils contiennent des protéines végétales, ils ne contiennent pas de vitamine B12 et un fer qui est moins bien absorbé. Ils sont donc à considérer comme un féculent et non comme un aliment protéiné au sein d’un repas. 🙂
EMILIE
Bonjour, Mon bébé va avoir 6 mois dans 1 semaine. La sardine a beaucoup d’arêtes donc comment faire ? etbpour les pois cassé c’est OK à son âge ? la quantité c’est en légumes secs ?
Alice