Purée de patate douce et poireaux

8 commentaires

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  Élisabeth

  18 décembre 2025 à 13:08 Répondre

  Bonjour, En regardant le menu de la semaine je vois qu’il n’y a pas de protéine sur ce repas, ni sur celui du soir, faut-il en ajouter ou ce n’est pas obligatoire à tous les repas ? Merci par avance 😊

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    Alice

    diététicienne

    19 décembre 2025 à 09:50 Répondre

    Bonjour Elisabeth, c’est volontaire ! L’idée est de laisser de la flexibilité dans la journée. Les protéines ne sont pas réservées au repas du midi, elles peuvent aussi être proposées à un autre moment, par exemple au goûter avec un petit gâteau contenant de l’œuf.

    Bien sûr, si vous préférez, vous pouvez tout à fait ajouter une portion de viande, de poisson ou d’œuf au repas du midi (ou du soir). L’important est surtout l’équilibre sur la journée, et de faire selon votre organisation et l’appétit de votre enfant 🤗
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  Wendy

  19 octobre 2025 à 09:29 Répondre

  Bonjour, Pour est-ce qu’il ne faut pas cuire la patate douce et le poireau en même temps?

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    Alice

    diététicienne

    20 octobre 2025 à 10:18 Répondre

    Bonjour, car les poireaux sont mixés et la patate douce est écrasée pour introduire des textures. Je vous invite à lire les notes de la recette pour bien comprendre le pourquoi du comment 🙂
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      WENDY

      2 novembre 2025 à 22:07 Répondre

      Bonsoir, merci pour votre retour. L’étape 3 peut porter à confusion. En effet, « sans les mélanger » peut donner l’impression qu’il ne faut pas les cuire en même temps, d’où ma question. Mais au vu de votre retour, j’imagine qu’il n’y a pas de souci pour les cuire en même temps. Merci 🙂

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        Alice

        diététicienne

        3 novembre 2025 à 14:07 Répondre

        Bonjour Wendy, effectivement ce n’est pas très clair dans les instructions, je comprends que ça puisse porter à confusion ! On cuit bien les poireaux et la patate douce en même temps pour cette recette.
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  Camille

  1 janvier 2024 à 07:26 Répondre

  Bonjour. Il n y a pas de féculents. Faut il en donner tous les midis ou non ?
  Merci de votre réponse

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    Alice

    diététicienne

    2 janvier 2024 à 10:29 Répondre

    Bonjour Camille, la patate douce est un féculent comme la pomme de terre 🙂