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Crème de butternut au riz

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12 commentaires

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      6 novembre 2023 à 10:01 Répondre
      Bonjour Eve-Marie, ici les ingrédients sont pesés crus. Les 10g de riz vont doubler de 2,5 fois de volume après cuisson, vous obtiendrez alors environ 25g cuits de riz 😊

  • Marie

    23 octobre 2023 à 21:20 Répondre

    Bonjour,

    Je voudrais savoir quand introduire les féculents comme le riz, pâtes, lentilles etc ? Et à quel repas de la journée ?

    Merci 🥰

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      24 octobre 2023 à 10:53 Répondre
      Bonjour Marie, vous pouvez introduire les féculents dès 6 mois en commençant par les pomme de terre, la patate douce, le maïs et la semoule fine, plutôt à midi. Il est aussi possible de proposer des pâtes ou du riz mixé mais c'est plus difficile d'obtenir une texture sans morceaux, c'est pour ça qu'on les propose en général à partir de 8-9 mois le midi et le soir associé aux légumes.
      Pour les lentilles et pois cassés, vous pouvez proposer une cuillère à café dès 4-6 mois mélangée à la purée de légumes et augmenter à quelques cuillères 1 fois par semaine à 6-8 mois. Vous pouvez proposer les haricots rouges, blanc, fêves ect à partir d'1 an car ils sont plus difficiles à digérer 😊

    • Alice

      diététicienne
      20 octobre 2023 à 16:25 Répondre
      Bonjour, les quantités sont indiquées pour les aliments crus. À la cuisson les féculents céréaliers triplent de volume, on obtient donc environ 30g de riz cuit. Vous pouvez utiliser du semi-complet 🤗

    • Alice

      diététicienne
      30 janvier 2023 à 09:47 Répondre

      Bonjour Sabrina, cette recette est pour un repas du soir donc on n’ajoute pas de protéines mais si vous souhaitez en ajouter, c’est tout à fait possible 😉

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