Röstis au panais et carotte

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18 commentaires

Laura

23 décembre 2024 à 12:06 Répondre

Est ce qu’il ne faudrait pas cuire les légumes a la vapeur d’abord et les écraser ensuite ? Je me questionne avant d’essayer la recette !

Alice

diététicienne

23 décembre 2024 à 12:31 Répondre

Bonjour Laura, vous pouvez essayer ainsi si vous le souhaitez. Ça devrait fonctionner.

Clara

11 décembre 2024 à 15:44 Répondre

Bonjour 😊
Mon fils aura 1 an la semaine prochaine, j’aimerai lui faire cette recette pour le repas du midi mais du coup je me demandais s’il fallait vraiment rajouter une purée de légumes en plus ou est ce que les rostis suffisent ?
De plus, je ne comprends pas trop la note concernant les portions par rapport à l’œuf, pourriez vous m’expliquer ?

Merci d’avance 😊

Alice

diététicienne

11 décembre 2024 à 16:45 Répondre

Bonjour Clara, pour respecter l'apport en protéines journalier, on proposera 1/3 des galettes réalisées avec 1 oeuf. Il faudra donc compléter le repas avec une portion de légumes pour avoir un repas complet.
- Clara
  
  11 décembre 2024 à 19:43 Répondre
  
  Ah d’accord c’est plus clair pour moi. Merci bcp pour votre réponse ! 😊

Manon

16 mars 2023 à 15:32 Répondre

J’ai laissé le four à 170 degrés chaleur tournante et c’était parfait 🙂

Mo

21 septembre 2024 à 18:48 Répondre

200g de légumes et 50g de féculents? C’est énorme!
- Marion
  
  diététicienne pédiatrique
  
  23 septembre 2024 à 10:14 Répondre
  
  Bonjour, cette recette va permettre de faire 4 portions puisqu'on y a ajouté 1 oeuf entier. Avant 12 mois, un bébé ne devrait manger qu'1/4 d'oeuf bien cuit. Votre bébé va donc consommer moins de légumes/féculents et vous pouvez compléter par une petite purée à côté selon son appétit 😊

Mathilde

18 décembre 2022 à 20:02 Répondre

J’ai tenté de faire ces rostis en râpant, puis une seconde fois en hachant très finement, mais impossible de faire quelque chose comestible pour bébé ! Aucune tenue et bouts de légumes mal cuits…

Alice

diététicienne

19 décembre 2022 à 09:09 Répondre

Bonjour Mathilde, je suis vraiment désolée que la recette n’ait pas bien fonctionné chez vous… On va essayer de trouver d’où peut venir le problème en re-testant la recette de notre côté.
Marie

4 janvier 2024 à 11:30 Répondre

Exactement pareil pour moi !!!