Velouté de courgettes à la menthe

Velouté de courgettes à la menthe [pour bébé et toute la famille]

Avez-vous déjà essayé le mariage de la courgette et la menthe? Cette association est parfaite pour les plats d’été. Par ces fortes chaleurs, la menthe est idéale pour nous rafraîchir! Le menthol qu’elle contient active nos récepteurs sensibles au froid, et envoie ainsi à notre cerveau une une sensation de fraîcheur. 

En plus, la menthe possède des vertus digestives: elle apaise l’estomac et permet au foie d’éliminer efficacement les toxines! Que des bénéfices! La courgette, quant à elle, est très bien tolérée sur le plan digestif car elle ne contient que peu de fibres. Elle est riche en vitamines A, B et C, et en sels minéraux. Bref, un mariage parfait que l’on peut proposer à bébé dès 6 mois.

Pour rester dans la simplicité, je vous propose de faire une seule et unique recette pour bébé et pour les grands. Selon leur appétit, les adultes pourront déguster ce velouté en entrée ou en plat. On pourra par exemple l’accompagner de bruschettas 🙂

 

Menu

Pour les adultes (2 personnes):
Velouté de courgettes à la menthe

Pour bébé:
Dès 6 mois – Comme les grands!

Velouté de courgettes à la menthe

Liste des courses

  • 5 courgettes
  • 5 kiri, ou du fromage frais
  • 5 branches de menthe

Ustensiles

  • 1 ustensile pour la cuisson vapeur
  • 1 mixeur
  • 1 économe
  • 1 couteau

Préparation

Temps de préparation
20 minutes

Au préalable: sortez les ingrédients et ustensiles dont vous avez besoin pour cette recette. Cela permet de tout avoir sous la main et de ne pas perdre de temps !

Ingrédients pour velouté de courgettes et menthe

1

Laver et éplucher les courgettes.
Courgettes épluchées

2

Couper les courgettes en rondelles.
Courgettes coupées

3

Cuire les courgettes à la vapeur (10 à 15 minutes).
Rondelles de courgettes

5

Laver et éffeuiller la menthe.
Menthe

6

Déballer le kiri (ou autre fromage).
kiri

7

Mixer l’ensemble des ingrédients.
Mélange courgettes kiri menthe
Mélange courgettes kiri menthe (mixé)

Et voilà, votre velouté de courgettes à la menthe est prêt! Encore meilleur frais, vous pouvez le laisser refroidir et le placer au réfrigérateur avant dégustation.

Velouté de courgettes à la menthe

Bravo !

C’est tellement plus simple quand on prépare un seul repas pour toute la famille. On partage le même repas, et tout le monde mange équilibré 🙂 Alors, vous avez aimé ce velouté de courgettes à la menthe?

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Envie de tester d’autres recettes pour faire manger bébé comme les grands ? Retrouvez mes recettes ici.

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