Velouté de poireaux et pomme de terre à la ciboulette

10 commentaires

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  Elisa

  9 octobre 2023 à 18:37 Répondre

  Bonjour,
  Lorsque vous parlez d’huile végétale, vous pensez à quelle huile particulièrement. Je mets toujours de l’huile d’olive mais je ne sais pas si ça va avec tous les plats ? De plus, j’aimerais bien lui faire goûter d’autres huiles mais je ne sais pas lesquelles choisir. Pouvez vous m’aiguiller ?
  Merci d’avance

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    Marion

    diététicienne pédiatrique

    10 octobre 2023 à 10:17 Répondre

    Bonjour Elisa, vous pouvez ajouter de l'huile d'olive qui résiste bien à la chaleur ou à ajouter au dernier moment de l'huile de colza, de noix ou de lin qui sont riches en oméga 3. Vous trouverez des informations sur les huiles à privilégier dans l'article "Les (bonnes) matières grasses dans l’alimentation de bébé" 😊
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      Elisa

      11 octobre 2023 à 11:13 Répondre

      Merci beaucoup pour cette réponse

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        Marion

        diététicienne pédiatrique

        11 octobre 2023 à 12:15 Répondre

        Avec plaisir 😊
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  Chanel

  1 octobre 2023 à 07:42 Répondre

  Bonjour 🙂 est ce suffisant pour un dîner pour un bébé de 11 mois ? 💕

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    Marion

    diététicienne pédiatrique

    2 octobre 2023 à 11:36 Répondre

    Bonjour Chanel, la quantité risque d'être un peu juste, vous pouvez augmenter la quantité de légumes et féculents : 150g de poireaux et 100g de pomme de terre par exemple et ajouter 2 cuillères à café d'huile 😊
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      Anaïs

      6 octobre 2025 à 16:20 Répondre

      Je pensais que les quantités affichés correspondaient à l’âge de l’enfant.
      Pour Un bébé de 1 an, sur la fiche mémo c’est noté 200g le soir. Quantité avant ou après cuisson? Je suis un peu perdue

      • 

        Marion

        diététicienne pédiatrique

        7 octobre 2025 à 09:38 Répondre

        Bonjour Anaïs, les quantités indiquées dans la liste des ingrédients correspondent au poids cru avant épluchage et cuisson, donc il y a toujours un peu plus que la portion de légumes finales 😊
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          Anaïs

          7 octobre 2025 à 18:10

          Mais en fonction de l’âge de l’enfant, comment connaître les quantités ?

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          Marion

          diététicienne pédiatrique

          8 octobre 2025 à 09:40

          Bonjour Anaïs, les portions selon l'âge sont indiquées ici 👈