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Banana Brownie

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57 commentaires

  • Camille

    19 juin 2026 à 19:20 Répondre

    Bonjour ,
    Si bébé mange de l’amande , cacahuète et noisette toutes les semaines mais n’a jamais goûter la noix de pécan ou la noix de cajou et pistache je peu lui faire goûter une part l’un des trois ? Ou il fait d’abord qu’il goûte

    • Alice

      diététicienne
      22 juin 2026 à 08:55 Répondre
      Bonjour, même si votre bébé consomme déjà régulièrement de l’amande, de la cacahuète et de la noisette, il est recommandé d’introduire chaque nouveau fruit à coque séparément (noix de pécan, noix de cajou, pistache) en petite quantité la première fois afin de vérifier sa tolérance.
      Une fois l’aliment bien toléré, vous pourrez ensuite l’intégrer plus librement dans les recettes. 😊

    • Alice

      diététicienne
      21 mai 2026 à 09:18 Répondre
      Bonjour Morgane, je ne pense pas que ce soit possible pour cette recette, la banane apporte une texture bien particulière. Vous pouvez éventuellement essayer avec de la pomme mais je ne peux pas vous garantir le résultat. Si jamais vous faites le test, je veux bien votre retour 🤗

      • Morgane

        30 mai 2026 à 10:22 Répondre

        Bonjour,
        Je viens donc de tester la recette avec 300g de pommes et ça fonctionne !
        Je les ai fait cuire 10min à la vapeur pour qu’elle reste un peu ferme avec un cœur fondant. Je les ai ensuite écrasée à l’aide d’une fourchette comme dans la recette.
        La texture est toujours adaptée pour bébé.
        J’ai pris des photos si jamais je peux vous les envoyer par mail pour la consistance des pommes après les avoir écrasées et la texture du brownie.☺️

        • Alice

          diététicienne
          1 juin 2026 à 09:39 Répondre
          Bonjour Morgane, merci beaucoup pour votre retour ! Ça sera très utile pour d’autres parents 🤗

  • Mélanie

    28 avril 2026 à 13:42 Répondre

    Bonjour,

    Si je donne une part à ma fille de 14 mois au petit déjeuner, dois-je baisser la quantité de protéines du repas du midi ?

    Merci 🙂

    • Inès

      diététicienne
      29 avril 2026 à 09:43 Répondre
      Bonjour Mélanie,
      Entre 1 et 2 ans, les recommandations sont de 20 g de viande ou de poisson, ou 1/3 d’œuf par jour.
      Dans cette recette, si vous suivez les indications (12 portions), une part correspond à environ 1/4 d’œuf.
      Vous pouvez donc prendre en compte cet apport et adapter les autres sources de protéines (viande, poisson ou œuf) sur les autres repas de la journée, en fonction de la quantité de banana brownie consommée. Vous pouvez diminuer la portion de protéines au repas du midi.
      Bonne journée 😊

  • Lolita

    2 avril 2026 à 21:30 Répondre

    Bonjour, ma fille va avoir 7 mois dans moins d’une semaine et elle est au lait maternisé. Quand vous parlez de lait dans les ingrédients je dois prendre quoi comme lait ?

    • Alice

      diététicienne
      3 avril 2026 à 09:47 Répondre
      Bonjour, pour ce genre de recette on utilise du lait de vache entier classique. Il sera précisé « lait infantile » quand on utilisera le lait en poudre de bébé dans les recettes 🙂

    • Alice

      diététicienne
      17 février 2026 à 09:29 Répondre
      Bonjour Myriam, oui c’est possible en plus d’un biberon ou d’une tétée et d’un fruit frais ou d’une compote.

  • Stacy

    16 décembre 2025 à 16:26 Répondre

    Bonjour,
    pour la décongélation comment ont peut procéder ? puis , combien de temps après on peut encore le conserver ou faut-il le manger dans la même journée ?

    • Alice

      diététicienne
      17 décembre 2025 à 08:54 Répondre
      Bonjour, pour la décongélation, deux options sont possibles :
      • soit sortir une part du congélateur et la placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures ;
      • soit la décongeler directement au micro-ondes, en utilisant le mode décongélation (ou par impulsions de quelques secondes à faible puissance).
      Une fois décongelé, le gâteau peut être consommé tel quel ou légèrement réchauffé au micro-ondes. Après l’avoir sortie du congélateur, vous pouvez le conserver jusqu’à 24 heures au réfrigérateur.

  • Debby

    10 avril 2025 à 16:38 Répondre

    Bonjour, je viens de faire la recette avec de la caroube. Je trouve qu’on ne se t que le goût de la banane, avec un léger goût un peu caramel. Es ce qu’il faudrait mettre plus de caroube dans la recette ou c’est normal? (C’est la première fois que j’en prépare) Merci beaucoup. Sinon la texture est top! J’ai fait e version muffin donc entre le brownie et le gâteau, c’est moelleux et quand même très bon 🥰

    • Alice

      diététicienne
      11 avril 2025 à 10:10 Répondre
      Bonjour, merci beaucoup pour votre retour !
      Oui, c’est tout à fait normal que le goût de la banane soit dominant, surtout si elle est bien mûre. La caroube a un goût naturellement plus doux et subtil que le cacao, avec des notes légèrement sucrées, un peu comme le caramel.
      Si vous souhaitez que la saveur de la caroube ressorte davantage, vous pouvez essayer d’en ajouter un peu plus la prochaine fois (par exemple 1 à 2 cuillères à soupe supplémentaires), selon vos préférences. L’objectif est que cela reste doux et adapté à bébé 😊
      Et très bonne idée d’avoir réalisé la recette en version muffins ! Je suis ravie que la recette vous ait plu 🤗

  • Clémence

    25 février 2025 à 16:52 Répondre

    Bonjour,
    Merci pour cette recette,mon bébé a adoré. 🤤
    La texture est bien fondante du coup super adapté pour débuter les morceaux.
    Avez vous une recette avec la même texture mais sans cacao afin de lui en donner régulièrement au goûter?

    • Leila

      diététicienne
      25 février 2025 à 17:06 Répondre
      Bonjour Clémence, merci pour votre retour, je suis ravie que votre petit bout ait validé la recette. 😋
      Toutes les recettes finger food ''dès 6 mois" ont une texture fondante similaire à celle de ce brownie.
      Vous pouvez remplacer le cacao dans cette recette par de la poudre de caroube pour en proposer plus souvent à bébé. 😊

    • Alice

      diététicienne
      13 janvier 2025 à 10:03 Répondre
      Bonjour, je vous déconseille d'utiliser du lait maternel pour cette recette. En effet le lait maternel est sensible aux fortes chaleurs, la cuisson au four risque de lui faire perdre toutes ses bonnes propriétés. Si vous souhaitez tout de même en utiliser, vous pourrez conserver le gâteau pendant 2 jours au réfrigérateur.

  • Julie

    15 novembre 2024 à 11:06 Répondre

    Bonjour, j’ai fait cette recette pour mon bébé de 9 mois et il adore, merci! Je m’inquiète concernant la teneur en caféine de la poudre de cacao, auriez vous des info la dessus et sur les risques / doses à ne pas dépasser? Merci

    • Nina

      diététicienne
      15 novembre 2024 à 14:15 Répondre
      Bonjour Julie, en effet le cacao est à éviter avant 3 ans, c'est une recommandation de l'ANSES, mais il n'y a pas de limitation indiquée.
      Il faut avant tout éviter d'en proposer quotidiennement.
      Vous pouvez en proposer de temps en temps en petite quantité sans que cela ne pose de problème. Par exemple dans cette recette il y a 3g de cacao par part, on peut proposer une part au goûter à son bébé.

  • Coline

    23 septembre 2024 à 15:29 Répondre

    Mes enfants n’en ont pas fait des folies … par contre mon mari et moi on était trop content de manger le gâteau à nous tout seul 🤣 il est excellent !!

    • Leila

      diététicienne
      29 août 2024 à 12:27 Répondre

      Bonjour Stécy, Vous pouvez opter pour du lait végétal, on évitera tout de même celui au soja qui est déconseillé pour bébé. 😊

    • Marion

      diététicienne
      18 mars 2024 à 14:36 Répondre
      Bonjour Charlotte, la texture de cette recette est bien fondante, vous pouvez la proposer si votre bébé a bien tous les prérequis et même si votre bébé n'a pas de dents. Je vous conseille tout de même de toujours bien vérifier que la texture s'écrase facilement entre le pouce et l'index ou dans votre bouche entre la langue et le palais. Vous pouvez lui proposer 1 part avec sa compote et son biberon (ou autre laitage) 😊

  • Emilie

    12 décembre 2023 à 11:46 Répondre

    Bonjour, j’ai commencé la recette sans faire attention que mon cacao non sucré n’était plus bon.
    Par quoi peut-on remplacer la caroube ou cacao ?
    Merci d’avance

    • Nina

      diététicienne
      16 octobre 2023 à 11:12 Répondre
      Bonjour Diana, oui vous pouvez si votre beurre de cacahuète est 100% cacahuètes (seul ingrédient). J'ai fait une vidéo sur notre page instagram il n'y a pas longtemps sur ce sujet justement, si vous voulez aller voir 🙂

    • Alice

      diététicienne
      4 octobre 2023 à 08:34 Répondre
      Bonjour, ça peut fonctionner avec de la compote de pommes mais comme je n'ai pas fait le test je ne peux pas vous le garantir. N'hésitez pas à me faire un retour si vous essayez 🤗

  • Charlotte

    28 août 2023 à 17:09 Répondre

    Bonjour,
    Tester aujourd’hui et approuvé par bébé j’ai du le stopper 😁 les grands aussi on bien aimé (juste dérangé par la banane eux), très simple à faire et vraiment mou, 6mois et demi ici aucun soucis 😁

  • Romane

    19 août 2023 à 03:17 Répondre

    Bonjour,
    Il n’y a pas d’age minimum indiqué sur les recettes famille ? Car du coup je trouve ça très destabilisant de ne pas savoir si je peux la proposer à mon fils de 9 mois .
    Merci

    • Alice

      diététicienne
      21 août 2023 à 09:38 Répondre
      Bonjour Romane, c'est vrai que depuis l'application on ne peut pas voir l'âge minimum d'une recette pour la famille. Je remonte l'info à l'équipe, on va en discuter pour voir ce qu'on peut faire !
      En attendant, cette recette est accessible dès 6 mois si votre bébé est habitué aux morceaux. J'espère qu'il va se régaler 😋

  • Cindy

    10 mai 2023 à 17:12 Répondre

    Testé et LARGEMENT approuvé chez nous 🤤. Nous l’avons fait avec de la poudre de cacao, de la purée d’amande et des noix de cajou. Un régal.
    Bébé ne voulait plus s’arrêter 🥰

    • Alice

      diététicienne
      13 avril 2023 à 09:25 Répondre

      Bonjour, le beurre de cacahuètes est très sucré. Pour bébé il vaut mieux privilégier une purée de cacahuètes sans matières grasses ni sucre ajoutés, avec une composition 100% cacahuètes 🤗

    • Alice

      diététicienne
      11 avril 2023 à 09:11 Répondre

      Bonjour Sarah, je n’ai pas testé la congélation mais je pense qu’il supporte plutôt bien. N’hésitez pas à me faire un retour si vous testez 🤗

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