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Compote de framboise coco

Compote de framboise coco

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12 commentaires

Eléna

28 octobre 2024 à 10:51 Répondre

Bonjour, je viens de faire cette compote mais je la trouve très acide, qu’est-ce que je pourrais faire pour qu’elle soit moins acide ?
Merci d’avance
- Alice
  
  diététicienne
  
  28 octobre 2024 à 10:58 Répondre
  
  Bonjour Eléna, ce sont sûrement les framboises qui apportent cette acidité. À part en ajoutant davantage de pommes pour "diluer" l'acidité des framboises (ou un autre fruit comme de la banane par exemple), je ne vois pas d'autre solution. Vous pouvez sinon essayer d'ajouter une petite pincée de bicarbonate alimentaire, mais à mon avis la différence ne sera pas significative.
  - Eléna
    
    28 octobre 2024 à 12:05 Répondre
    
    D’accord, merci ! Sinon peut-être qu’avec une purée d’oléagineux, ça enlèverait un peu d’acidité ? Avec quoi se marierait le mieux la framboise ?
    - Alice
      
      diététicienne
      
      28 octobre 2024 à 13:33 Répondre
      
      Oui pourquoi pas ! La pistache et l'amande s'associent très bien avec la framboise 😉
Chrystel

25 août 2024 à 16:26 Répondre

Bonjour , Peut t’on cuire les framboises à la Vapeur avec les pommes ? Merci
- Leila
  
  diététicienne
  
  26 août 2024 à 12:03 Répondre
  
  Bonjour Chrystel,Oui vous pouvez 😊
Elodie

22 mai 2023 à 17:22 Répondre

Bonjour,
Est-il possible de garder les framboises crûes ou doivent elles impérativement être cuisiner avant d’être mixées ?
- Marion
  
  diététicienne pédiatrique
  
  23 mai 2023 à 10:49 Répondre
  
  Bonjour Elodie, oui il est possible de les mixer crues 😊
Melissa

25 janvier 2023 à 15:49 Répondre

Bonjour, est ce que je peut utiliser des framboise congeler ?
Très bonne journée
- Alice
  
  diététicienne
  
  25 janvier 2023 à 16:35 Répondre
  
  Bonjour Melissa, oui vous pouvez 🤗
Daisy

30 novembre 2022 à 21:49 Répondre

Bonsoir, a partir de quand peut on eviter de passer les framboises au tamis? Merci
- Alice
  
  diététicienne
  
  1 décembre 2022 à 09:25 Répondre
  
  Bonjour, il n’y a pas vraiment d’âge, vous pouvez laisser les petits pépins si ils ne dérangent pas bébé 🤗

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