Bonjour, je ne connais pas bien le fonctionnement exact du Cookeo, mais la cuisson sous pression n’est pas tout à fait la même que la cuisson vapeur douce. Toutefois, pour une compote, vous pouvez utiliser la cuisson sous pression en veillant à ne pas trop cuire les fruits afin de garder une bonne texture. Vous pourrez ajouter un petit peu d'eau afin que la vapeur se forme et permette une cuisson homogène.
6 commentaires
Marion
Bonjour,
La cuisson son pression sur le cookeo ou un ajoute de l’eau équivaut à une cuisson vapeur ?
Merci 🙏
Alice
Aurore
Bonjour, est-ce que je peux utiliser de la poudre d’amande ? Merci !
Alice
Sarah
Bonjour je relance sur ce sujet quel quantité de poudre d’amande peut on mettre dans la compote ?
Alice