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Frites de carottes et courgettes

Frites de carottes et courgettes

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2 commentaires

  • Sarah

    Bonjour , Avez-vous des astuces pour les bâtonnets de carottes car j’ai beau les faire cuire au four elles sont encore dures à l’intérieur ?  j’ai rallongé la cuisson mais c’est toujours pareil. 

    • Alice

      diététicienne
      Bonjour Sarah, ah mince… c'est étrange je n'ai jamais eu ce problème 🤔
      Voici 2 astuces qui pourraient vous aider :
      1. Vous pouvez les pré-cuire à la vapeur avant de les passer au four.
      2. Placez un petit plat avec de l'eau dans la cuve du four : de cette manière, la cuve va se remplir de vapeur et les carottes seront plus fondantes. Vous pourrez alors retirer le plat d'eau à mi-cuisson et poursuivre la cuisson pour que les frites croustillent légèrement.
      N'hésitez pas à me faire un retour si vous testez une de ces astuces !

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