Galettes de petits pois

15 commentaires

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  Marie

  24 juin 2025 à 00:05 Répondre

  Bonjour,
  Je viens de réaliser ces galettes, j’ai sûrement mis trop de petits pois (la quantité indiquée mais des petits pois cuits). Mes galettes sont sorties très pâteuses et peu goûtues. Peut être très bonnes pour commencer les morceaux mais quand ils ont un palet plus exigeant (2 ans ) j’aurai tendance à déconseiller.
  Mais si vous avez des astuces pour pimper un peu plus la recette je suis preneuse =)
  Bonne journée

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    Alice

    diététicienne

    24 juin 2025 à 14:47 Répondre

    Bonjour Marie, merci beaucoup pour votre retour, et désolée que la texture n’ait pas été au rendez-vous… Juste une petite question : avez-vous bien utilisé de la farine de riz ? Le côté très pâteux peut souvent venir de l’amidon contenu dans certaines farines comme la farine de blé.

    Et sinon, pour adapter la recette à un palais un peu plus exigeant, vous pouvez ajouter un peu de fromage râpé, des herbes fraîches ou des épices douces comme le cumin, pour relever le goût 🤗
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  Sarah

  21 septembre 2024 à 16:04 Répondre

  Bonjour, pouvez vous me dire si je puisse ajouter de la protéine à l’intérieur ? Merci d’avance

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    Alice

    diététicienne

    23 septembre 2024 à 09:54 Répondre

    Bonjour, vous pouvez ajouter 10g de la protéine de votre choix 🙂
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  Tatiana

  26 mars 2024 à 09:39 Répondre

  Bonjour, quelle quantité donner a bébé pour un repas du soir a 13 mois ? En complétant par des bâtonnets de carotte ?
  Merci d’avance !

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    Alice

    diététicienne

    26 mars 2024 à 10:46 Répondre

    Bonjour, vous pouvez lui proposer toutes les galettes réalisées avec les quantités pour 1 portion et compléter avec un légume s'il a encore de l'appétit 🤗
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  Capucine

  15 juin 2023 à 10:31 Répondre

  Bonjour,
  Petite question par rapport à la congélation.
  Comment ce passe la décongélation ; sortir la veille au soir pour le lendemain midi? Et surtout comment réchauffer la galette? Remettre sur la poêle ?
  Merci pour toute vos idées recettes et conseils

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    Marion

    diététicienne pédiatrique

    16 juin 2023 à 10:04 Répondre

    Bonjour Capucine, vous pouvez sortir la purée la veille au soir pour qu’elle décongèle pendant la nuit et la réchauffer à la poêle à feu doux 😊

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  Chloé

  13 juin 2023 à 12:32 Répondre

  Bonjour, puis-je prendre le lait en poudre de mon fils ou est-ce pas possible ? 😊

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    Marion

    diététicienne pédiatrique

    13 juin 2023 à 12:44 Répondre

    Bonjour Chloé, oui vous pouvez, dans ce cas les galettes ne se congèlent pas 😊

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    Alice

    diététicienne

    13 juin 2023 à 14:43 Répondre

    Bonjour Chloé, c’est possible mais vous ne pourrez pas congeler les galettes et elles devront être consommées dans les 24h qui suivent 🙂

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  Aude

  20 mai 2023 à 23:37 Répondre

  Bonjour, pour un bébé de 6 mois peut-on utiliser du lait de vache classique?

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    Marion

    diététicienne pédiatrique

    22 mai 2023 à 10:28 Répondre

    Bonjour Aude, oui vous pouvez utiliser du lait de vache entier 😊

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  Emilie

  9 mai 2023 à 13:01 Répondre

  Bonjour, peut on remplacer la farine de riz par de la farine complète ou de la farine classique ?

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    Marion

    diététicienne pédiatrique

    9 mai 2023 à 14:37 Répondre

    Bonjour Emilie, oui vous pouvez utiliser ces deux farines, avec la farine complète la texture sera un peu plus dense 😊