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Mousseline de ratatouille au filet de poulet

Mousseline de ratatouille au filet de poulet

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17 commentaires

  • Flo

    Bonjour,
    Si bébé n’a pas goûté tous les aliments à part avant, est ce que je peux quand même lui donner cette recette ?
    Merci par avance

    • Alice

      diététicienne
      Bonjour, oui vous pouvez proposer cette recette même si bébé n’a pas encore goûté tous les aliments séparément. Les ingrédients de cette recette ne font pas partie des allergènes majeurs, il n’est donc pas nécessaire de les introduire un par un pour vérifier sa tolérance.
      Pour l’aubergine et la tomate, qui sont riches en histamine, il peut parfois y avoir une réaction qui ressemble à une réaction allergique. Vous pouvez donc lui en faire goûter un peu avant si vous le souhaitez, mais ce n’est pas une obligation. En revanche, pour l’aubergine, il est préférable de retirer les pépins afin de limiter cette potentielle réaction.
  • Marine

    Bonjour,
    je vois qu’il n’y a pas de féculent dans cette recette. Dois-je rajouter du riz mixé ( par exemple ) pour ma fille de 7 mois? Et si oui environ combien de gr pour une portion 🙂
    Merci encore pour toutes ces bonnes recettes !

    • Alice

      diététicienne
      Bonjour Marine, oui vous pouvez très bien ajouter un féculent à cette recette. Comptez environ 40-50g de riz cuit par exemple 🤗
  • Audrey

    Bonjour j’ai cuit de lémincé de poulet à la vapeur que j’ai ensuite congelé en petits morceaux. Combien de temps de conserve le poulet cuit au congélateur svp ?
    Merci

  • Audrey

    Bonjour je viens de réaliser cette recette qui fait en tout 575g cuits au final (je n’avais pas tout à fait 200g de chaque légume à l’origine) dont 40g de poulet. J’ai donc fait 4 portions de petit pot. J ai lu qu’il fallait mette un filet d’huile d’olive et seulement après j’ai vu qu’il ne fallait que 4 cc d’huile d’olive… Du coup je pense avoir mis beaucoup trop d’huile d’olive… Est ce grave ou mauvais pour la santé de ma fille ? Elle a 7 mois et demi d’âge corrigé (bébé née prématurément). Merci

    • Alice

      diététicienne
      Bonjour Audrey, si vous avez mis un filet d'huile d'olive même un petit peu généreux (dans la mesure du raisonnable) ce n'est pas bien grave. Les bonnes graisses sont très importantes pour les bébés 😉
  • Fanny

    Bonjour, j’ai quelques recettes en favoris, comment puis je exporter pour récupérer une liste de courses comprenant les ingrédients des recettes qui m’intéressent?
    Merci par avance

    • Jonas

      fondateur
      Bonjour Fanny,
      Merci beaucoup pour cette question ! C'est une fonctionnalité qui n'existe pas encore, mais que vous aimerions beaucoup ajouter. 😀
      Jonas
  • Tiffany

    Un régal même pour Papa Maman 🍽️ pour notre part, nous avons juste réduit un peu la part poivron et tomate pour limiter un peu l’acidité, pour une meilleure digestion pour notre fille

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