Petit-déjeuner pour bébé : 5 idées recettes

petit-déjeuner bébé

Dès 12 mois, l’alimentation de votre bébé est déjà bien diversifiée. Et le petit déjeuner de bébé est très important, car c’est l’un de ses 4 repas de la journée et il doit fournir environ 20 à 25% de ses apports caloriques quotidiens. Au petit-déjeuner, vous pouvez donc aussi commencer à introduire d’autres aliments que le lait (en têtée ou en biberon), en remplacement ou en complément.

Quels aliments proposer à votre enfant pour le petit-déjeuner à partir de 12 mois ? Découvrez la composition parfaite pour son premier repas de la journée, et 5 idées recettes pour changer du quotidien !

Composition d'un petit-déjeuner équilibré (dès 1 an)

Les produits laitiers : 240 à 270 mL de lait (maternel, de croissance ou de vache), ou un yaourt, fromage blanc ou fromage. Ils sont la principale source de calcium, indispensable à la construction osseuse.

Une boisson, pour hydrater son corps après une longue nuit. C’est généralement le lait qui remplit cette fonction, mais vous pouvez proposer de l’eau à bébé s’il consomme un laitage. Occasionnellement, vous pouvez aussi lui proposer un jus de fruit.

Des fruits, frais ou en compote, de saison : ils apportent principalement des fibres et des vitamines, en particulier la vitamine C, idéale pour commencer la journée.

Des produits céréaliers, sucres lents ou complexes, comme des céréales, du pain, des biscottes, ou des recettes plus originales comme des pancakes. Ils permettent de fournir l’énergie aux muscles et au cerveau pendant plusieurs heures, et de satisfaire la satiété.

➡️ Lire aussi : Menu pour le petit-déjeuner de 4 mois à 3 ans

5 recettes pour le petit déjeuner en famille

Pancakes à la banane (sans oeuf)
Les pancakes à la banane ? C'est notre petit pêché mignon du matin ! Une délicieuse recette très simple à réaliser et sans sucres ajoutés, pour se faire plaisir et faire plaisir à bébé ! Des fruits (la banane), du lait, des céréales (la farine) = la recette parfaite pour le petit-déjeuner de bébé et toute la famille !
Pour le petit-déjeuner ou pour le goûter, on pourra proposer ces pancakes (sans oeuf) à bébé dès 6-8 mois s'il a les pré-requis pour manger des morceaux fondants.
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pancakes banane bebe
Crêpes aux graines de chia et coco (sans oeuf)
Voici une recette qui ravira bébé, dès 12 mois, pour son petit-déjeuner ou son goûter : des crêpes (sans oeuf) aux graines de chia et à la noix de coco !
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crepes aux graines de chia pour le petit-dejeuner
Mon premier porridge
Le porridge aux flocons d'avoine, un grand classique du petit déjeuner pour faire le plein d'énergie et bien commencer la journée ! On pourra proposer cette recette à bébé dès 9 mois (avec du lait infantile), et l'intégrer régulièrement au petit-déjeuner équilibré de bébé à partir de ses 12 mois.
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porridge pour bebe
Pancakes aux épinards pour bébé et grands (super facile)
Cette recette facile de pancakes aux épinards et un très bon moyen de faire aimer les épinards à bébé et aux enfants. Colorée et délicieuse, cette recette est adaptable pour les bébés allergiques (sans PLV et/ou sans gluten). Idéaux pour le petit-déjeuner, on peut proposer ces pancakes pour n’importe quel repas, et ils peuvent très bien se congeler. Ils sont parfaits pour la DME ou la diversification mixte. Bref, ce sont des pancakes au top !
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pancakes banane epinards
Riz au lait pour bébé (et toute la famille)
Le riz au lait rappelle l'enfance... Son arôme de vanille et sa texture gourmande ravissent les papilles des petits et grands ! Servi avec une compote, le riz au lait pourra être servi à bébé en dessert ou au goûter, ou même au petit-déjeuner !
On vous propose cette recette dès 12 mois, car on utilise du lait de vache (entier). Avant 1 an, on vous conseille de privilégier le lait maternel ou infantile (ou les recettes au lait infantile). Mais bien entendu, vous pouvez lui faire goûter ce riz au lait avant 1 an pour la découverte !
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riz au lait pour bebe
5 idées recettes petit-déjeuner bébé

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12 commentaires

  • Lucie

    21 mars 2026 à 00:25 Répondre

    Bonjour
    Notre bébé a 13 mois et ne boit que son lait le matin. Est ce grave qu’il ne mange pas encore solide à ce repas ? De plus, quand nous démarrerons les petits déjeuners solides préconisez vous d’installer bébé pour le petit déjeuner dans sa chaise haute comme pour les autres repas ? Je pense niveau sécurité oui mais notre bébé ne boit son lait que dans les bras… et les matins de semaine ou nous devons l’emmener chez la nounou c’est speed (il se réveille 15 minutes avant de partir…) donc je n’arrive pas à voir comment intégrer un vrai petit déjeuner… faut il le réveiller pour qu’il déjeune ?? Merci pour vos réponses.

    • Leila

      diététicienne
      23 mars 2026 à 11:18 Répondre
      Bonjour Lucie, à partir de 1 an, nous conseillons de proposer à bébé un petit déjeuner complet (lait maternel ou infantile + une portion de fruit + un produit céréalier) afin d’augmenter ses apports nutritionnels, tout en respectant son appétit.
      Pour le petit déjeuner, il est recommandé d’installer bébé dans sa chaise haute (notamment pour la prise des aliments solides), mais il n’y a pas de souci si le biberon est pris dans les bras.
      Si, en semaine, il est difficile de proposer un petit déjeuner complet avant de partir, vous pouvez lui donner son lait à la maison, et proposer la portion de fruit et le produit céréalier plus tard dans la matinée, par exemple en collation. 🙂

    • Marion

      diététicienne
      19 janvier 2026 à 15:16 Répondre
      Bonjour Camille, oui après 1 an il est possible de passer au lait de vache entier et aux produits laitiers. Cependant, je vous conseille de privilégier les aliments riches en fer à côté car ces aliments ne contiennent quasiment pas de fer contrairement au lait de croissance 🙂

    • Marion

      diététicienne
      20 mars 2025 à 08:55 Répondre
      Bonjour Mégane, vous pouvez proposer des biscottes qui fondent facilement en bouche comme les tartines craquantes type pain des fleurs ou si votre bébé maîtrise bien les morceaux vous pouvez proposer du pain grillé avec un peu de beurre 🙂

    • Marion

      diététicienne
      22 février 2024 à 09:44 Répondre
      Bonjour Camille, les besoins en protéines des bébés sont de 10g par jour avant 1 an, puis 20g par jour après 1 an. A cet âge l'oeuf le matin n'est pas spécialement recommandé pour ne pas surcharger les reins qui sont encore immature 🙂

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