Voici une recette qui permet d'introduire les légumineuses en douceur, avec les lentilles corail qui sont les plus faciles à digérer pour bébé ! Pour une recette végétarienne aux inspirations indiennes avec sa petite pointe de curry doux. 😋

Purée façon dahl aux épinards et lentilles corail

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16 commentaires

Océane

13 avril 2026 à 13:02 Répondre

Bonjour !

Pour les lentilles corails, on ne fait pas tremper une nuit avant de faire cuire ? Je croyais que c’était « absolument » nécessaire ahah !

Merci d’avance !

Alice

diététicienne

13 avril 2026 à 16:36 Répondre

Bonjour, non ce n’est pas nécessaire pour les lentilles corail. Contrairement à d’autres légumineuses, elles cuisent rapidement et ne nécessitent pas de trempage préalable.

Camille

13 mai 2025 à 09:05 Répondre

Bonjour, il est possible de congeler le plat entier ? Lentille, épinard ET lait de coco compris ? Merci !

Alice

diététicienne

13 mai 2025 à 14:30 Répondre

Bonjour, oui vous pouvez congeler le tout 🤗

Marina

10 avril 2025 à 08:28 Répondre

Bonjour,
Puis-je rajouter une protéine svp ? Ou la lentille suffit comme protéine végétale ?
Je vous remercie 😊

Leila

diététicienne

10 avril 2025 à 12:27 Répondre

Bonjour Marina, vous pouvez ajouter un aliment protéiné (viande, poisson, oeuf) à la recette si votre bébé n'en a pas mangé sur un autre repas de la journée. 😊

Claire

2 février 2025 à 15:59 Répondre

Bonjour, on ne met pas de féculents dans cette recette ? Merci ☺️

Alice

diététicienne

3 février 2025 à 10:30 Répondre

Bonjour Claire, les lentilles corail sont des légumineuses riches en glucides, vous pouvez néanmoins ajouter une petite portion de féculent à la recette si vous le souhaitez 🤗

Camille

27 décembre 2024 à 06:24 Répondre

Bonjour, sur la photo il y a des morceaux de lentilles, dois on tout mixer ou laisser quelques lentilles entières? Merci

Nina

diététicienne

27 décembre 2024 à 11:05 Répondre

Selon les capacités de votre bébé, vous pouvez choisir de donner un coup de mixeur à la préparation avec les lentilles. Si votre bébé mange déjà texturé, on peut mixer très grossièrement. 😉

Constance

4 juillet 2023 à 08:41 Répondre

Bonjour

Est ce possible de congeler les restes ?

Alice

diététicienne

4 juillet 2023 à 13:50 Répondre

Bonjour Constance, oui c'est possible 🤗

Pauline

5 mars 2023 à 10:48 Répondre

Bonjour , il faut faire cette purée minute non ? Les épinards ré congelés ou réchauffés sont toxiques ?

Alice

diététicienne

6 mars 2023 à 09:10 Répondre

Bonjour Pauline, voici un article sur les épinards et la question des nitrates 😉

Priscilla

27 décembre 2022 à 18:01 Répondre

Bonjour, pour la crème il faut prendre laquelle ?

Alice

diététicienne

28 décembre 2022 à 10:06 Répondre

Bonjour Priscilla, vous pouvez utiliser de la crème fraîche épaisse entière pour cette recette 🤗

Purée façon dahl aux épinards et lentilles corail

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