Purée fine de haricots verts et pomme de terre

6 commentaires

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  Kathe

  13 août 2023 à 19:05 Répondre

  Bonjour,
  Malgré le temps de cuisson et un très long mixage, il subsiste des fibres transparentes assez épaisses provenant des haricots verts.
  Avez vous une idée de comment les éviter?
  Merci

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    Alice

    14 août 2023 à 09:45 Répondre

    Bonjour Kathe, ah mince c'est surement dû à la qualité des haricots verts. Pour les prochaines fois, je vous conseille de les choisir fins voire extra fins si possible. En attendant, pour cette purée vous pouvez la passer au tamis pour retirer les petites fibres 🙂
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  Coralie

  3 juillet 2023 à 08:11 Répondre

  Bonjour, ma fille a 7 mois. Elle mange très bien les purées que je lui prépare mais dès que j’essaye d’introduire la pomme de terre, elle a des hauts de cœur. J’ai mixé la pomme de terre, j’ai essayé écrasé. Est-ce qu’il y a une astuce de cuisson ?

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    Alice

    3 juillet 2023 à 16:45 Répondre

    Bonjour Coralie, pour éviter les hauts le coeur de votre fille, vous pouvez mélanger la purée de pommes de terre avec un petit peu de purée de légumes par exemple de la carotte ou un autre légume qu'elle apprécie particulièrement 🤗
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  Honorine

  2 juillet 2023 à 16:44 Répondre

  Bonjour, j’aimerais savoir combien de temps je peut conserver le pots au frigo?

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    Marion

    3 juillet 2023 à 10:26 Répondre

    Bonjour Honorine, vous pouvez conserver les petits pots de légumes-féculents jusqu'à 48h au réfrigérateur 😊