Soupe de carottes et lentilles corail aux épices

3 commentaires

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  Margaux

  27 septembre 2023 à 17:05 Répondre

  Bonjour, j’aurais une question générale qui ne concerne pas forcément cette recette en particulier. Ma puce a 7 mois.
  Lorsque j’essaye de composer mes purées chaque midi avec mon batch cooking du week end conditionné en glaçons, j’essaye toujours de mettre légumes + féculents + proteines. Or si dans une purée j’ai déjà mis légume + viande, et que je veux ajouter un féculent, pour varier de la pomme de terre, j’ai aussi des glaçons de quinoa et de lentille corail. Mais comme ces aliments sont riches en proteines j’hésite toujours à les associer à de la viande du coup…. Je n’ai pas trop d’idée pour varier de la pdt quand j’ai déjà de la viande (ou oeuf ou poisson) dans la purée.
  Aussi je me demande toujours si je peux mettre ces féculents riches en protéine dans la purée du soir…
  Pouvez vous m’éclairer sur ces points? Merci, bonne journée.

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    Marion

    28 septembre 2023 à 09:41 Répondre

    Bonjour Margaux, oui vous pouvez ajouter vos glaçons de féculents (semoule fine, quinoa, pomme de terre, patate douce ..) dans vos purées de légumes. Les légumineuses comme les lentilles corail peuvent être ajoutées en petite quantité seulement (plus du fait qu'elle soient un peu difficile à digérer que pour sa teneur en protéines).

    Vous pouvez ajouter des légumineuses dans une purée qui contient déjà de le viande, du poisson ou de l'oeuf ou dans un purée du soir, la quantité de protéines est bien inférieur à celle de la viande, du poisson ou de l'oeuf donc ne vous inquiétez pas 😊
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  Caroline

  7 janvier 2023 à 19:38 Répondre

  J’ai rajouté beaucoup d’eau mais ça fait plutôt une purée mouillée 😊