Magret de canard à l’orange et haricots verts (pour bébé et la famille)
Envie d'un plat délicieux et facile à préparer, à partager en famille ? Le magret de canard, c'est simple et gastronomique ! On l'accompagne très simplement de haricots verts, de pommes de terre (sautées, pour les grands) et d'une sauce à l'orange et au miel. Une belle viande, des légumes verts, un féculent, et une sauce vitaminique = une belle harmonie de goûts, de couleurs et de textures dans votre assiette, et celle de bébé !
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9 commentaires
katharine
super bon et facile à faire. Et l’avantage c’est qu’on peut ou pas mettre la sauce quand les enfants passent par une phase « c’est différent j’aime pas » 🙂
Audrey
une superbe idée recette, facile à réaliser. bébé (9 mois) à adoré et nous aussi!
HELENE
Attention, le miel est interdit pour les enfants de moins d’un an à cause du risque de botulisme
https://www.anses.fr/fr/content/pas-de-miel-pour-les-enfants-de-moins-d%E2%80%99un
Clémence
Tout à fait, et il n’y a pas de miel dans cette recette avant 1 an 🙂
Lauriane
Bonjour, je voulais faire cette recette mais je n’ose pas à cause de la cuisson de la viande. Mon fils a 18 mois et on m’a dit que la viande devait être bien cuite. C’est vrai que le magret c’est bien meilleur rosé.. est-ce que je dois prolonger la cuisson pour son morceau à lui ?
Soraya
Bonjour, je viens de tester les haricots verts pour mon petit de 5mois mais je n’arrive pas à avoir une texture lisse, j’ai ajouté beaucoup d’eau mais ma purée reste granuleuse. Ai je oublié quelque chose? (Votre site est une mine d’information, c’est très pratique, merci!)
Leila
Bonjour Soraya,
Assurez vous d’avoir des haricots verts tendres et frais. S’ils datent de quelque temps ou sont trop matures, ils seront plus fibreux et du coup vous n’obtiendrez pas la texture souhaitée pour la purée de votre petit.
Vous avez utilisé des haricots verts surgelés, en conserve ou frais ?
Merci beaucoup pour vos compliments 🤗🥰
Soraya
J’ai utilisé des haricots surgelés!
Leila
Peut être réessayez avec une autre marque de surgelés ou attendez la saison des haricots verts.