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Croquettes de chou fleur et carottes

Croquettes de chou fleur et carottes

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12 commentaires

    • Alice

      Bonjour, oui vous pouvez ! Je vous conseille de l'ajouter progressivement et d'adapter la quantité à la texture de la pâte (la farine d'avoine est plus absorbante que la farine de blé) 😉
  • Aurélie

    Bonjour, Bébé 8 Mois
    Si on propose ce type de plat le soir, doit-on rajouter une purée ou d’autres légumes ou c’est amplement suffisant ?
    Merci beaucoup 🌺

    • Alice

      Bonjour Aurélie, ces petites croquettes constituent un repas complet. Vous pouvez également en proposer 2-3 et compléter avec une portion de légumes 😉
  • Alice

    Bonjour,

    De manière générale, que pensez-vous d’utiliser des légumes surgelés pour les recettes de bébé?

    Merci pour votre réponse !

    Alice

    • Marion

      Bonjour Alice, vous pouvez proposer des légumes surgelés pour votre bébé. Ils sont surgelés très rapidement après la récolte, les vitamines et minéraux sont donc plutôt bien préservés, parfois plus que les légumes frais que l'on tarde à manger 🙂
  • Justine

    Bonjour, mon fils adore !
    Mais peut on congeler ce style de recette? Si oui après cuisson avec la chapelure ? Ou avant
    Merci par avance

  • Cyrielle

    Bonjour puis je proposer ça à ma fille dès le début de la découverte elle a 7 mois mais elle a commencer début janvier à goûter au légumes en dme

  • Anne-Laure

    Ma fille a adoré. J’avais un peu peur le lendemain une fois froide, car autant les fleurettes elles les dévorent sorties du panier vapeur autant froides c’est émietté repoussé etc, bah non approuvé aussi bien tiède que froide.

    Avez-vous d’autres idées d’associations de légumes qu’on pourrait faire de la même manière ? Et savez-vous combien les légumes prennent en poids une fois cuit vapeur (pour pouvoir tout cuire vapeur en une fois et réaliser plusieurs recette avec une fois cuit)?

    Merci d’avance

    • Alice

      Bonjour Anne-Laure, je suis ravie de savoir que votre petite s’est régalée ! 😋
      Nous avons une vingtaine de recettes de croquettes similaires à celle-ci. N’hésitez pas à aller les consulter pour trouver de l’inspiration pour régaler votre fille 😉
      Pour répondre à votre deuxième question, la plupart des légumes ont tendance à perdre 10 à 15% de leur masse à la cuisson 🤗

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