Bonjour Blandine, je suis désolée de l’apprendre… C’est vrai que les croquettes sont plutôt fragiles avant la cuisson (car texture purée à coeur), il faut les retourner délicatement et les laisser cuire sur un premier côté avant de les retourner. Si jamais c’est plus simple pour vous, vous pouvez les former en galettes plutôt qu’en boulettes.
Bonjour Maeva, nous n'avons pas testé cette recette au four mais cela devrait être possible. Généralement, pour ce genre de croquette, c'est environ 20 minutes à 180°C et la texture est alors plus sèche qu'une cuisson à la poêle (il faut bien vérifier avant de proposer à bébé que la texture est adaptée).
Bonjour Manon, si votre bébé a les prérequis, je vous conseille de commencer par des recettes plus fondantes comme les muffins pommes-amandes ou les flans de légumes. Puis vous pourrez proposer cette recette crousti-fondante 😊
13 commentaires
Blandine
La catastrophe chez moi, ça se ramolli complètement dans la poêle, ça ne tient pas…
Alice
Maeva
Bonjour,
Est ce possible de les faire cuire au four ?
Clémence
Manon
Bonjour,
Bébé a bientôt 7 mois mais ne connaît pas encore vraiment les morceaux.
Est-ce que je peux quand même lui en donner?
Merci pour tous vos conseils et recettes.
Marion
Flora
Bonjour, pour faire la chapelure maison est-ce que je peux prendre des biscottes ?
Merci
Alice
Justine
Bonjour, conseillez vous d’utiliser des pommes de terre farineuses ou fermes?
Merci
Et merci pour toutes ces bonnes recettes ☺️
Alice
Amandine
Pour les congeler, on les faire cuire d’abord ?
Alice
Cindy
Super recette! Ma fille a 13 mois j’ai ajouté à celle ci des petits morceaux de jambon et de gruyères c’est délicieux!