Galettes de petits pois au boeuf

4 commentaires

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  Caroline

  27 mai 2026 à 07:13 Répondre

  Bonjour,
  Je n’ai pas de farine de riz. Puis-je la remplacer par de la farine classique ou de la farine d’épeautre et le cas échéant en quelle quantité svp ?
  Merci pour votre réponse 🙂

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    Alice

    diététicienne

    27 mai 2026 à 08:11 Répondre

    Bonjour Caroline, je n’ai pas essayé avec ces farines mais je pense que ça fonctionne. Vous pouvez partir sur la même quantité que pour la farine de riz et en ajouter progressivement si la préparation vous semble trop liquide 🤗
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  Laura

  26 mai 2024 à 01:28 Répondre

  Bonsoir,
  J’ai préparé ces galettes hier soir pour pouvoir les servir à Bébé aujourd’hui. Je les ai donc mis au réfrigérateur en attendant. A la fin de la cuisson, galettes impeccables et moeulleuses. Je suis ravie. 12 heures plus tard, les galettes sont très dures et impossible à ramollir au micro-onde. Cela est-il normal? Il est pourtant bien marqué que ces galettes se conservent au frais. J’avoue que je suis un peu déçue.

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    Alice

    diététicienne

    27 mai 2024 à 10:18 Répondre

    Bonjour Laura, même après les avoir réchauffées au micro-ondes elles ne redeviennent pas moelleuses ? Normalement après quelques instants à puissance moyenne elles redeviennent comme après la cuisson.