Gaufres aux petits légumes

7 commentaires

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  Claudie

  2 mars 2026 à 12:41 Répondre

  Catastrophe chez moi aussi, impossible à cuire au gaufrier. Je les ai sauvées en blinies, le goût est très bon, mais le coeur reste collant même après 10 bonnes minutes de cuisson.

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    Alice

    diététicienne

    2 mars 2026 à 15:31 Répondre

    Bonjour Claudie, merci pour votre retour et navrée que la recette ne se soit pas passée comme prévue…

    Vous aviez bien utilisé de la farine d’avoine ? Normalement la farine d’avoine « assèche » la préparation, le coeur des gaufres n’est pas collant. Ce genre de réaction arrive plutôt avec de la farine de blé.
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      Claudie

      2 mars 2026 à 17:44 Répondre

      Merci pour votre retour, effectivement j’ai fait un mélange avec son d’avoine, farine de blé, et d’orge car je n’avais pas de farine d’avoine. Je réessaierai si j’en trouve, merci de l’explication.

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  Catherine

  20 mars 2024 à 06:45 Répondre

  Bonjour, mes gaufres se sont séparées en deux à la cuisson ☹️ une idée de ce qui aurait pu causer cela? Une purée de légumes trop liquide peut-être? Merci beaucoup pour toutes vos excellentes recettes 😋

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    Alice

    diététicienne

    20 mars 2024 à 08:38 Répondre

    Bonjour Catherine, généralement c'est le problème qui arrive quand les gaufres ne sont pas assez cuites. Il suffit simplement de prolonger la cuisson pendant quelques instants pour y remédier. Peut-être que la purée de légumes était trop liquide, vous aviez mixé les légumes sans ajouter d'eau ?
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      Catherine

      20 mars 2024 à 16:28 Répondre

      Merci pour votre réponse ! Oui j’ai mixé les légumes sans ajouter d’eau, mais il y avait peut-être un peu trop de navet (je ne sais jamais si le poids indiqué dans les ingrédients est pour des légumes épluchés ou non?)

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        Alice

        diététicienne

        20 mars 2024 à 16:38 Répondre

        Les quantités sont indiquées pour les aliments bruts non épluchés 🙂