Mousse au chocolat (sans oeufs)
Mmmm... qui n'aime pas une bonne mousse au chocolat ?Oui, mais les oeufs crus, c'est à proscrire pour bébé ! Et le chocolat est plutôt à limiter aussi...Alors comment lui faire goûter au plaisir de la mousse, cette texture aérienne et son goût cacaoté, avec une recette adaptée pour bébé (et toute la famille) ?Grâce à l'aqua bafa ! C'est le jus de cuisson des pois chiches, qui permet de réaliser une mousse grâce à sa richesse en protéines, mais sans utiliser d'oeuf ! Si vous réalisez des falafels ou du houmous, ne jetez plus l'eau de votre boîte de conserve, réutilisez-la dans cette recette ! Et pour le chocolat, on fait une petite pâte à tartiner toute simple avec du cacao sans sucre et de la purée de noisettes... miam ! 😋PS : Cette recette est aussi totalement compatible pour les femmes enceintes, faites-vous plaisir ! 😁
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5 commentaires
anne laure
Bonjour,
Combien de temps se concerne les mousses ?
Alice
Bonjour Anne-Laure,
Vous pouvez les conserver 24h à 48h maximum au réfrigérateur 🤗
Alice
Cindy
Bonjour on peut le faire sans noisettes?
Alice
Bonjour Cindy, j’avoue que je n’ai jamais tenté sans les noisettes 🙈 N’hésitez pas à me faire un retour si vous testez !
Marie-Charlotte
Échec total ici…. Après avoir laissé reposer au frigo, la mousse a bullé et est complètement retombée…