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Pancakes épinards pomme de terre et saumon

Pancakes épinards pomme de terre et saumon

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10 commentaires

  • Manon

    Bonjour,
    Quel lait je peux utiliser en sachant que mon fils de 7 mois est allaité et que je n’ai pas trop de lait maternel en stock ? Hormis du lait végétal, lait entier ? Lait infantile ?
    Merci 😊

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      Bonjour Manon, vous pouvez utiliser du lait de vache si vous n'arrivez pas à tirer suffisamment votre lait. Cela permet d'introduire les allergènes du lait 🙂
  • Lilia

    Bonjour, je viens de réaliser cette recette et j’aurai des petites questions:
    C’est normal que la texture des pancakes fait assez pâte crue ? Lors du repas , bébé a réussi a faire des belles boulettes avec son pancake ^^’
    La farine a le temps de cuire juste avec 3-4 minutes par côté ?

    • Alice

      diététicienne
      Bonjour Lilia, oui c'est normal ! La texture est coeur est comme une purée épaisse pour que bébé puisse les manger facilement même s'il n'a pas encore de dents. Pas de soucis pour la cuisson de la farine, la cuisson à la poêle suffit 😉
    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      Bonjour Emel, oui ces pancakes remplacent le repas sous forme de purée. Ils permettent d'apporter les légumes, les féculents (pomme de terre et farine), la protéine (poisson), et la matière grasse (huile) 😊
      • Alice

        Bonjour,

        Comment se fait-il que la quantité de féculents soit plus grande que celle de légumes ? Doit on donner une purée de légumes en plus à côté ?

        • Marion

          diététicienne pédiatrique
          Bonjour Alice, c'est pour la tenue du pancakes. Vous pouvez proposer une petite purée avec des légumes à côté selon l'appétit de votre bébé 😊

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