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Poêlée de pommes de terre, courgette et haricots rouges

Poêlée de pommes de terre, courgette et haricots rouges

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11 commentaires

  • anais.buffet@gmail.com

    Très bonne recette simple et efficace
    J’ai juste remplacé les tomates cerises par une boîte de concassées de tomates 🍅 400gr

  • Cindy

    Bonjour, peut on cuire le tout au four pour ne pas avoir à surveiller la poêle sur le feux ? Et si oui, peut on rajouter les haricots rouges également ?
    Merci d’avance 🙂

    • Alice

      diététicienne
      Bonjour Cindy, oui pourquoi pas ! Vous pouvez cuire le tout au four dans un plat à gratin, la cuisson sera simplement un peu plus longue. Vous pouvez ajouter les haricots rouges en fin de cuisson pour les réchauffer et éviter qu’ils ne sèchent.
  • Nathalie

    Très bonne recette ! J’ai remplacé la courgette par l’aubergine car mon aîné digère mal la courgette. Un plat simple et efficace qui a plu de 9 mois à 37 ans.

  • Sophie

    Bonjour,
    Pour un repas complet le midi, faut-il rajouter une portion de protéines ou les haricots rouges suffisent ?
    Merci

    • Marion

      diététicienne
      Bonjour Sophie, pour le midi vous pouvez ajouter la portion habituelle de viande, poisson ou oeuf en plus des haricots rouges car dans cette recette les haricots rouges ne permettent pas d'apporter tous les acides aminés dont bébé a besoin. Il faudrait sinon apporter des céréales au repas comme une tranche de pain ou du riz au lait en dessert 🙂
    • Alice

      diététicienne
      Bonjour, les pommes de terre ne sont pas frites dans un bain d’huile comme pour la friture, elles sont simplement sautées dans un filet d’huile, ce qui les rend plus légères et adaptées même aux petits 🙂
    • Alice

      diététicienne
      Bonjour, les pommes de terre ne supportent pas très bien la congélation, il vaut mieux garder les restes au réfrigérateur et les consommer dans les 2 à 3 jours 🙂

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