Purée de betterave, carotte et quinoa

14 commentaires

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  Salomé

  30 mai 2025 à 16:03 Répondre

  Bonjour ! Si le quinoa contient toutes les acides aminés essentiels que l’on cherche dans les protéines, pourquoi doit-on ajouter un œuf si on veut en faire un repas complet ? Merci 🙂

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    Alice

    diététicienne

    30 mai 2025 à 16:46 Répondre

    Bonjour Salomé, le quinoa est en effet une très bonne source de protéines végétales car il contient tous les acides aminés essentiels, ce qui est assez rare pour un aliment d’origine végétale. Cela dit, sa teneur en protéines reste modérée par rapport à des aliments comme l’œuf, la viande ou le poisson.

    Pour un bébé, dont les besoins nutritionnels sont importants, ajouter une petite source de protéines animales (comme un œuf) permet d’apporter davantage de protéines de bonne qualité, et de faire un repas plus complet et plus rassasiant. Mais si bébé consomme d’autres sources de protéines dans la journée, le quinoa seul peut tout à fait avoir sa place dans un repas 🤗
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  Gen

  12 février 2025 à 10:09 Répondre

  Bonjour,
  Concernant les recettes avec quinoa, polenta, semoule, boulgour… Ce type de féculents. Ont ils déjà des protéines ou faut il ajouter 10g de protéines animales en +? Merci pour votre réponse et bonne journée à l’équipe !

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    Alice

    diététicienne

    12 février 2025 à 14:27 Répondre

    Bonjour, les féculents céréaliers ne remplacent pas les protéines. Pour un repas complet, il faut donc ajouter 10g de viande poisson ou oeuf.
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  Noémie

  4 septembre 2024 à 10:09 Répondre

  Bonjour,
  Est il possible de remplacer le quinoa par de la polenta ?
  Et, est il possible de compléter ce repas avec du poulet ?
  Merci 🙂

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    Nina

    diététicienne

    4 septembre 2024 à 10:19 Répondre

    Bonjour Noémie, bien sûr !

    N'hésitez pas à customiser la recette selon vos besoins. Surtout si vous la donnez le midi.

    Avec du quinoa, ou des petites pâtes/ semoule fine, je pense que ça se marie bien.
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  Natacha

  7 juillet 2024 à 11:09 Répondre

  pour l’huile je mer huile d’olive exprès pour bébé ? ou de l’huile d’olive basique ?

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    Marion

    diététicienne pédiatrique

    8 juillet 2024 à 10:53 Répondre

    Bonjour Natacha, vous pouvez utiliser de l'huile classique qui n'est pas forcément spécifique pour les bébés. Je vous conseille de varier entre olive, noix et colza de préférence. Voici un article sur les matières grasses pour plus d'informations 😊
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  Lydia

  29 mai 2024 à 11:05 Répondre

  La texture est un peu granuleuse avec le quinoa est-ce normal ? Est-ce dangereux pour un bébé de 6 mois et demi?

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    Alice

    diététicienne

    29 mai 2024 à 13:50 Répondre

    Bonjour Lydia, c'est tout à fait normal et ce n'est pas du tout dangereux 🤗
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  Marie

  13 janvier 2024 à 15:14 Répondre

  Bonjour,
  Puis-je remplacer le quinoa par de la semoule ?

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    Alice

    diététicienne

    15 janvier 2024 à 09:32 Répondre

    Bonjour, oui vous pouvez 🤗
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  Virginie

  17 janvier 2023 à 19:05 Répondre

  Bonsoir peut on congeler ?

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    Alice

    diététicienne

    18 janvier 2023 à 08:34 Répondre

    Bonjour, oui vous pouvez 🤗