Purée de carottes

4 commentaires

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  Wendy

  29 février 2024 à 13:12 Répondre

  Merci beaucoup, pour la viande vu que c’est du poulet et que c’est la première fois qu’elle le goûte j’ai suivi la recette de  » ma première cuillère de poulet  » donc a la vapeur pour les autres fois je sais que je peux aussi cuire à l’huile de l’olive ou juste grillée
  Merci pour l’idée de la papillote
  Si je mets une petite noisette de beurre juste après avoir décongelé ma purée juste au moment de servir c’est bon alors vu qu’il ne sera pas cuit ?
  Merci mille fois pour votre réponse

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    Marion

    29 février 2024 à 16:28 Répondre

    Bonjour Wendy, super ! Merci beaucoup pour votre retour. Oui en effet il est possible d'ajouter du beurre cru à la purée après sa cuisson 😊
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  Wendy

  28 février 2024 à 15:06 Répondre

  Bonjour est il possible de cuire au beurre plutôt qu’à la vapeur ?
  Je sais que c’est la meilleure manière de préserver les nutriments
  Mais ma fille a 7 mois et à part la compote d’ananas elle mange uniquement cuit à la vapeur , étant donnée qu’elle commence la viande blanche je me demandais si il était possible de cuire autrement qu’à la vapeur ?
  Merci d’avance

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    Marion

    29 février 2024 à 09:30 Répondre

    Bonjour Wendy, le beurre cuit est moins digeste et moins bon pour la santé. La cuisson vapeur permet de conserver un maximum de vitamines. Vous pouvez éventuellement ajouter une noisette de beurre cru juste après la cuisson. Pour la viande, je vous conseille de la griller avec une poêle anti-adhésive ou à l'huile d'olive. Pour le poisson vous pouvez le cuire en papillotte avec un peu de citron et d'épice à la vapeur ou au four 😊