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Purée de chou rouge, boulettes de poulet au potimarron

Purée de chou rouge, boulettes de poulet au potimarron

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17 commentaires

  • Fred

    26 février 2024 à 12:25 Répondre

    Bonjour 🙂
    Mon bébé a 9 mois et je cherche des recettes finger Food afin de lui apporter les protéines autrement qu’en purée. Je suis toujours inquiète par rapport à la viande (que ce soit sec, qu’il s’étouffe, etc.) car il est tout débutant avec les morceaux. Pensez-vous que ces boulettes puissent convenir ? Avez-vous d’autres recettes ?
    Merci infiniment d’avance pour vos précieux conseils 🙂

    • Alice

      26 février 2024 à 16:14 Répondre
      Bonjour, pour un bébé qui débute avec les morceaux je ne pense pas que ce soit la recette la plus adaptée. Je vous conseille plutôt de l'intégrer directement dans des finger food bien fondants comme par exemple des pancakes, des galettes ou des muffins 🤗

  • Virginie

    12 novembre 2023 à 16:20 Répondre

    Une catastrophe, les boulettes ! Un délice question goût, mais impossible à former et à cuire. La texture est restée très liquide, très molle. J’ai dû rater quelque chose !

    • Clémence

      13 novembre 2023 à 15:22 Répondre
      Bonjour Virginie, je suis navrée pour cet échec des boulettes ! Est-ce que le poulet était bien cru au moment de faire les boulettes ? C'est lui qui fait le liant, et qui va se "figer" en cuisant à la poêle, pour faire en sorte que les boulettes se tiennent… tout en restant fondantes grâce au potimarron.

  • Célia

    12 octobre 2023 à 11:29 Répondre

    Bonjour, le chou rouge est à introduire seulement à partir de 9mois ou c’est possible de le faire en purée à partir de 6mois ?
    Merci

    • Marion

      12 octobre 2023 à 17:12 Répondre
      Bonjour Célia, il est possible de proposer du chou rouge en petite quantité à 6 mois, mais étant donné qu'il se digère plus difficilement, on le conseille plutôt à partir de 9 mois 😊

  • Marina

    3 octobre 2023 à 17:58 Répondre

    Bonsoir. J’ai fait la recette et mis au congélateur. Quand j’ai voulu le donner à mon bébé, le chou rouge est devenu bleu. Je peux lui donner ?

    • Alice

      4 octobre 2023 à 08:41 Répondre
      Bonjour Marina, ça peut arriver, si la couleur n'est pas bleu turquoise ça ne devrait pas poser de problèmes mais si vous avez le moindre doute, il vaut mieux éviter.

  • Cathy

    22 septembre 2023 à 13:06 Répondre

    C’était très bon on s’est régalé ! La consistance des boulettes était cependant trop liquide pour vraiment faire des boules c’était plutôt des galettes c’est peut-être parce que j’ai trop mixé ? Ou parce que j’ai utilisé du potiron et non du potimaron, mais peut importe la texture était super pour bébé 😍

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